Вівсяні котлети зовні нагадують м’ясні, тому доводилося вживати їх. Готувати такі вироби зовсім нескладно. Нині ними можна урізноманітнити меню пригадавши молодість.
Вам знадобиться:
- 200 г вівсяних пластівців;
- 200 мл води;
- 250 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 3 зубці часнику;
- 4 ст.лож. олії;
- сіль, чорний мелений перець.
Насмажити вівсяних котлет встигнете за пів години. То використовуйте цей рецепт, коли часу обмаль. Вівсяні пластівці підійдуть будь-які. Якщо цибуля у вас дрібна, візьміть відразу дві.
Закип’ятіть воду і залийте окропом вівсянку. Дайте настоятися 15 хвилин, якщо пластівці швидкого приготування, і пів години, якщо довготривалої варки. Тим часом візьміться за чистку цибулі та часнику. Цибулину розріжте на кілька часточок і разом із зубцями часнику подрібніть у блендері. Картоплю натріть на тертушці з дрібними отворами.
Змішайте вівсянку з фітонцидами, посоліть і поперчіть. Вмішайте картопляну масу разом із соком, який виділився. Ложкою ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Дайте настоятися близько 10 хвилин. Змочіть руки холодною водою, набирайте жменю вівсяного фаршу й ліпіть котлетки. Вони можуть бути хоч круглими, хоч довгуватими.
Поставте пательню на вогонь, налийте олію і розігрійте. Викладайте котлети й смажте на середньому вогні під кришкою 7 хвилин. Потім переверніть на інший бік і підсмажуйте приблизно стільки ж, щоб утворилася золотава кірочка.
Викладайте котлети на паперовий рушник, щоб всотався зайвий жир. Бажано вживати страву в гарячому вигляді зі сметаною чи будь-яким іншим соусом.