facebook

Без “Зимового короля” в холодну пору року не обійтися: огірковий салат завжди зникає зі столу в першу чергу

Салат з огірків "Зимовий король" готується без стерилізації та потребує лише 4 інгредієнтів. При цьому наїдок є смачним і нагадує своєю присутністю про теплі літні дні.

Зазвичай “Зимовий король” змітається присутнім за столом у першу чергу. Неодмінно приготуйте на пробу і більше не відмовитеся від цього огіркового дива.

Вам знадобиться:

  • 5 кг огірків;
  • 1 кг цибулі;
  • 300 г кропу;
  • 500 мл олії;
  • 120 мл оцту;
  • 100 г цукру;
  • 40 г солі;
  • 5 г чорного меленого перцю.
Огірки наріжте величенькими кружальцями

Витрачати гроші на корнішони не доведеться. Можете брати огірки будь-якого розміру та непривабливої форми. Їх усе одно доведеться нарізати. Плоди вимийте, завантажте у відро чи велику миску та залийте холодною водою. Нехай мокнуть 2 години. Надалі огірочки краще хрускотітимуть.

Цибулю наріжте півкільцями

Банки промийте з содою, простерилізуйте. Робити це можна в мікрохвильовій печі, на водяній бані чи в духовці. Вологі літрові банки виставте горлечком донизу на решітку, увімкніть духовку на 150 градусів і витримайте 15 хвилин. Кришки теж вимийте, а потім прокип’ятіть.

Закручені банки переверніть і вкутайте теплою ковдрою до охолодження

Огірки витягніть із води, ще раз промийте. Наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см. Якщо плоди надто великі, можете зробити половинками. Обчищені цибулини розрізайте навпіл, а потім робіть півкільця. Вимиту й висушену зелень кропу дрібненько порубайте ножем.

Огірки, цибулю й кріп змішайте в емальованому посуді. Приправте сіллю, цукром, перцем, олією й оцтом. Усе ретельно перемішайте й винесіть у прохолодне місце на 12 годин. Після цього салат розкладіть по слоїках, які стерилізували, й закрутіть кришки. Зберігати “Зимового короля” слід у прохолодному місці.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.