Без “Зимового короля” в холодну пору року не обійтися: огірковий салат завжди зникає зі столу в першу чергу

Салат з огірків "Зимовий король" готується без стерилізації та потребує лише 4 інгредієнтів. При цьому наїдок є смачним і нагадує своєю присутністю про теплі літні дні.

Зазвичай “Зимовий король” змітається присутнім за столом у першу чергу. Неодмінно приготуйте на пробу і більше не відмовитеся від цього огіркового дива.

Вам знадобиться:

  • 5 кг огірків;
  • 1 кг цибулі;
  • 300 г кропу;
  • 500 мл олії;
  • 120 мл оцту;
  • 100 г цукру;
  • 40 г солі;
  • 5 г чорного меленого перцю.
Огірки наріжте величенькими кружальцями

Витрачати гроші на корнішони не доведеться. Можете брати огірки будь-якого розміру та непривабливої форми. Їх усе одно доведеться нарізати. Плоди вимийте, завантажте у відро чи велику миску та залийте холодною водою. Нехай мокнуть 2 години. Надалі огірочки краще хрускотітимуть.

Цибулю наріжте півкільцями

Банки промийте з содою, простерилізуйте. Робити це можна в мікрохвильовій печі, на водяній бані чи в духовці. Вологі літрові банки виставте горлечком донизу на решітку, увімкніть духовку на 150 градусів і витримайте 15 хвилин. Кришки теж вимийте, а потім прокип’ятіть.

Закручені банки переверніть і вкутайте теплою ковдрою до охолодження

Огірки витягніть із води, ще раз промийте. Наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см. Якщо плоди надто великі, можете зробити половинками. Обчищені цибулини розрізайте навпіл, а потім робіть півкільця. Вимиту й висушену зелень кропу дрібненько порубайте ножем.

Огірки, цибулю й кріп змішайте в емальованому посуді. Приправте сіллю, цукром, перцем, олією й оцтом. Усе ретельно перемішайте й винесіть у прохолодне місце на 12 годин. Після цього салат розкладіть по слоїках, які стерилізували, й закрутіть кришки. Зберігати “Зимового короля” слід у прохолодному місці.

Схожі статті

Самотній вовк та повелитель Таюне: Олег Винник поділився новинами з особистого життя в Берліні

До тріумфу в Україні Олег Винник мешкав у Берліні не один рік. Тепер повернувся до Німеччини, розірвавши всі зв'язки з батьківщиною. Мирно гуляє вулицями німецької столиці разом із Таюне.

Ця страва не покидає мого меню: готую її на вечерю щотижня. Просто беру спагеті, два помідори і насолоджуюсь

Смачну вечерю можна приготувати швидко та без зайвого клопоту. Розповідаємо про простий і смачний варіант страви на будь-який випадок життя, яка ніколи не набридає

Ще не розлучився, а вже закрутив роман: стало відомо, коли насправді Остапчук почав стосунки з Полтавською

Відомий український шоумен і телеведучий Володимир Остапчук за своє життя двічі був в офіційному шлюбі. Наразі артист будує стосунки з молодою медійницею з Києва