facebook

Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці. Швидкий і ситний рецепт вечері

Дуже смачна і красива страва зі звичайних продуктів, яку можна подавати просто так або на святковий стіл. Рецепт жульєну з картоплею, куркою та грибами в духовці.

Жульєн дуже ефектно виглядає при подачі, тому він обов’язково стане прикрасою будь-якого столу. Класичний рецепт не передбачає картоплі, але вона робить його більш насиченим та ситним.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 2 шт;
  • філе куряча – 250 г;
  • твердий сир – 100 г;
  • шампіньйони – 200 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • сметана – 100 г;
  • масло вершкове – 50 г;
  • борошно пшеничне – 1 ст.л;
  • олія рослинна – 2 ст.л;
  • перець чорний мелений та сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте на дрібні кубики. Гриби помийте та добре обсушіть. Наріжте їх на середні шматочки. Філе обмийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте м’ясо на кубики.

Розігрійте на невеликому вогні сковорідку, налийте олію. Викладіть цибулю, обсмажуйте при постійному помішуванні протягом 5 хвилин до прозорості. Додайте гриби до цибулі. Обсмажуйте близько 5 хвилин, довше не треба, вони доготуються в духовці. Посоліть, поперчіть в кінці та зніміть овочі зі сковороди.

Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці
Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці

Там же обсмажте куряче філе, щоб воно трохи змінила колір, не більше, приправте за смаком.

Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці
Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці

Приготуйте соус. Візьміть іншу сковороду меншого розміру, розтопіть на невеликому вогні вершкове масло, всипте борошно і одразу активно перемішайте, щоб воно повністю змішалося з маслом. Додайте сметану, перемішайте. Густоту соусу регулюйте на око, додаючи гарячу воду.

Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці
Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці

Так як соус робиться з борошном, він відразу почне густіти. Ви можете регулювати його густину, додаючи гарячу воду. Прогрійте соус на маленькому вогні протягом хвилини, постійно помішуйте, щоб не пригорів, в кінці додайте сіль та перець.

Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці
Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці

Картоплю добре обмийте та почистіть. Наріжте на шматочки, рівні за розміром шматочки курки. Сир натріть на великій тертці.

Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці
Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці

Формочки для запікання змастіть олією, викладіть нижнім шаром картоплю, злегка посоліть. Далі викладіть м’ясо, зверху гриби з цибулею, залийте все соусом і присипте тертим сиром.

Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці
Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці

Відправте жульєн у духовку на 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Готову страву подавайте гарячою.

Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці
Коли хочеться святкового, готую жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовці

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.