facebook

Пишний бісквіт без соди і розпушувача: класичний рецепт

Кожен зможе приготувати такий повітряний і пористий бісквіт. У рецепті навіть соди і розпушувача немає.

Складові:

  • яйця – 5 шт.
  • дрібка солі
  • цукор – 150 г
  • борошно – 150 г

Для приготування пишного бісквіта підійде форма діаметром 18-19 см.

Спосіб приготування:

  1. Жовтки відокремити від білків. До білків додати дрібку солі і збити міксером до легкої піни. Потім поступово підсипати цукор і продовжувати збивати до міцних піків.
  2. Білкову масу з’єднати з жовтками. Додавати по одному і повільно збивати, щоб вони просто об’єдналися.
  3. За кілька підходів просіяти борошно. Перемішувати лопаткою знизу вгору. Має вийти повітряне тісто, тому вимішувати довго не треба.
  4. Підготувати форму для бісквіта, духовку прогріти до 160 градусів.
  5. Тісто перекласти в форму. Розрівняти можна легким постукуванням форми об стіл.
  6. Випікати 40 хвилин при 160 градусів. У цей час дверцята духовки не відкривати.
  7. Готовий бісквіт залишити остигати у формі 15 хвилин. Потім вийняти з форми, і дати ще час охолонути на решітці.

    Пишний бісквіт

Щоб бісквіт добре нарізався і не кришився, рекомендується обгорнути його в харчову плівку і відправити в холодильник мінімум на 8 годин.

Популярне

Схожі статті

Тарас Шевченко не завжди був самотнім: в юності заради коханої Ядвіги навіть утік від пана

Усі ми пам'ятаємо Тараса Шевченка людиною похилого віку з вусами та в шубі. Насправді ж Кобзар, як і всі ми, був юним, закохувався до нестями й навіть коїв безрозсудні вчинки.

Де нині перебуває і чим займається Максим Неліпа: колись у телепроєкті “Хто там?” розповідав про інші країни

Між нинішнім та минулим життям Максима Неліпи утворилася справжня величезна прірва. Всі ми пам'ятаємо високого чорнявого юнака з широкою посмішкою. Нині чоловік виглядає дещо по-іншому.

“Дитина не хвора, а особлива”: Дмитро Вівчарюк зі “Встигнути до 30” розповів про аутизм старшого сина

Серіал "Встигнути до 30" успішно пережив 2 сезони й очікує на 3-й. Поміж трьох дівчат з амбітними цілями затесався і їхній одноліток Дмитро Вівчарюк. Дізнаймося, що з особистим життям актора.

Таке не снилося навіть самому Богдану Ступці: правнучка в 7 років зніматиметься у проєкті Netflix

Колишня дружина Дмитра Ступки Поліна Логунова похвалилася, що їхня спільна донечка Богдана, якій лише 7 рочків, зніматиметься на Netflix. Таких досягнень, схоже, й легендарний прадідусь не досягав.

З “ВІА Гри” у духовні наставники: ким стала Санта Дімопулос, яка тепер живе в Дубаї та допомагає жінкам

Санта Дімопулос роками намагалася пробитися в український шоу-бізнес, та вдавалось це у неї з перемінним успіхом. Зараз жінка розвивається в геть іншому напрямку.

На кого схожі Марія Олексіївна та Леля Євгенівна: Позитив і Кот показали своїх новонароджених донечок

Артисти один поперед одного стають татусями. А взявши на руки новонароджену крихітку, відразу ж вдивляються у риси обличчя – чи схожі? Позитиву та Євгену Коту можна не хвилюватися.