Хоч кожен день готуй: ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

Якщо ви любите випічку з кисломолочним сиром, обов'язково спробуйте цей пиріг. Готується від дуже просто і швидко, а смак виходить неперевершеним.

Ароматний сирний пиріг з хрумкою пісочною скоринкою і ніжною начинкою сподобається всім любителям не дуже солодкої випічки. Із простих інгредієнтів виходить неймовірно смачний десерт, який прийдеться по смаку і дітям, і дорослим.

Необхідні інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 400 г;
  • яйце – 1 шт;
  • сметана – 4 ст.л;
  • цукор – 3 ст.л для тіста + 3 ст.л для начинки;
  • борошно – 260 г;
  • вершкове масло (заморожене) – 200 г;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л;
  • сіль – 1 дрібка.

Спосіб приготування:

В глибоку миску просійте борошно, додайте туди ж розпушувач тіста, сіль, цукор і перемішайте сухі інгредієнти. На крупній тертці у миску з борошном натираємо заморожене вершкове масло і розтираємо руками. Має утворитися не комок тіста, а пісочна крихта.

Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство
Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

В окремій мисці змішуємо кисломолочний сир, яйце і цукор. Краще брати сир жирністю 5-9%, тоді начинка буде дуже ніжною і вершковою. Пробиваємо все погружним блендером до утворення однорідної, гладенької маси. При відсутності блендера, можна скористатися ситом. Тоді сир треба ретельно перетерти через сито.

Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство
Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

Форму для випічки ретельно змащуємо вершковим маслом. На дно форми викладаємо трішки більше половини “тіста”. Пісочна крихта вже постояла і масло трохи розтало, тож виклавши крихту на форму, прижимаємо її до утворення рівного шару тіста.

Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство
Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

Далі на тісто розприділяємо всю сирну масу і зверху засипаємо пісочною крихтою, яка залишилася.

Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство
Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

Випікаємо пиріг у духовці при температурі 200 градусів 30 хвилин.

Перед подачею, дайте пирогу трішки охолонути. Цей десерт смачно їсти, як у теплому вигляді, так і холодному. Тісто виходить дуже приємним, хрумким і тоненьким, а сирна начинка – вершкова і ніжна. Поєднання тіста і начинки утворює цілу гаму смаку.

Смачного!

Схожі статті

Як виглядає житло Лорак у Києві, в яке вона навряд чи повернеться: мармур, золото, розкіш припадає порохами

Навряд чи, після всього, що сталося, Ані Лорак колись зможе повернутися в Україну. Втім, як з'ясувалося, у співачки залишилося у Києві елітне майно та нерухомість.

“Пісочніше” не буває: крихке печиво з ароматною начинкою я печу щосуботи, але вже ввечері його немає

Таке приємне та смачне печиво приготує кожен, хто має навіть мінімальні навички роботи з тістом та духовкою. Пісочне тісто та ароматна начинка порадує всіх любителів солоденької випічки.

Як виглядає дружина брата Тіни Кароль: майже копія своєї відомої зовиці, але чорнява та не рветься на сцену

Чи легко перебувати під тиском слави відомих родичів? Чи можна залишатися тим, хто ти є насправді, а не тим, ким тебе бачать, розглядаючи крізь призму зіркових імен?