facebook

Хоч кожен день готуй: ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

Якщо ви любите випічку з кисломолочним сиром, обов'язково спробуйте цей пиріг. Готується від дуже просто і швидко, а смак виходить неперевершеним.

Ароматний сирний пиріг з хрумкою пісочною скоринкою і ніжною начинкою сподобається всім любителям не дуже солодкої випічки. Із простих інгредієнтів виходить неймовірно смачний десерт, який прийдеться по смаку і дітям, і дорослим.

Необхідні інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 400 г;
  • яйце – 1 шт;
  • сметана – 4 ст.л;
  • цукор – 3 ст.л для тіста + 3 ст.л для начинки;
  • борошно – 260 г;
  • вершкове масло (заморожене) – 200 г;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л;
  • сіль – 1 дрібка.

Спосіб приготування:

В глибоку миску просійте борошно, додайте туди ж розпушувач тіста, сіль, цукор і перемішайте сухі інгредієнти. На крупній тертці у миску з борошном натираємо заморожене вершкове масло і розтираємо руками. Має утворитися не комок тіста, а пісочна крихта.

Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство
Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

В окремій мисці змішуємо кисломолочний сир, яйце і цукор. Краще брати сир жирністю 5-9%, тоді начинка буде дуже ніжною і вершковою. Пробиваємо все погружним блендером до утворення однорідної, гладенької маси. При відсутності блендера, можна скористатися ситом. Тоді сир треба ретельно перетерти через сито.

Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство
Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

Форму для випічки ретельно змащуємо вершковим маслом. На дно форми викладаємо трішки більше половини “тіста”. Пісочна крихта вже постояла і масло трохи розтало, тож виклавши крихту на форму, прижимаємо її до утворення рівного шару тіста.

Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство
Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

Далі на тісто розприділяємо всю сирну масу і зверху засипаємо пісочною крихтою, яка залишилася.

Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство
Ніжний сирний пиріг з пісочною крихтою. Готується за копійки, а на смак – блаженство

Випікаємо пиріг у духовці при температурі 200 градусів 30 хвилин.

Перед подачею, дайте пирогу трішки охолонути. Цей десерт смачно їсти, як у теплому вигляді, так і холодному. Тісто виходить дуже приємним, хрумким і тоненьким, а сирна начинка – вершкова і ніжна. Поєднання тіста і начинки утворює цілу гаму смаку.

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.