facebook

З цим рецептом шарлотка ніколи не вийде занадто мокрою або сухою: перевірений рецепт улюбленого десерту

Напевно, більшість любителів шарлотки стикалася з надмірним відволожуванням тіста після її приготування. А спроби поборотися з цією проблемою призводили до іншої - випічка, яка здавалася ідеальною, просто підгорала. Однак даний рецепт допоможе приготувати справжній десерт із ваших мрій - пишну шарлотку, що разом з тим буде в міру вологою і соковитою!

Шарлотка – це один з тих десертів, який завжди викликає задоволення. Однак, якщо ви часто готуєте її, то точно стикалися з проблемою, коли шарлотка підгорала знизу, а середина залишалась сирою і розм’якала. Іноді ці проблеми виникали окремо, однак це не допомагало підняти настрій від неідеальної випічки.

З часом я знайшла найкращий рецепт шарлотки, яка гарантовано виходить пишною, смачною і не розмокає ніколи! Її тісто виходить повітряним і пишним, а шматочки яблука надають випічці тієї самої соковитості, яку ми так любимо в шарлотці, і разом з тим не псують текстуру тіста надмірною вологою.

Незважаючи на пишну структуру, ця шарлотка завжди буде рівномірно пропечена. Незалежно від того, чи ви готуєте шарлотку вперше, чи вже є досвід у приготуванні цього десерту, цей рецепт стане для вас ідеальним вибором! Він гарантує чудовий результат вашої випічки і точно стане одним з ваших фаворитів!

Інгредієнти:

  • Курячі яйця – 4 шт.
  • Яблука – 4 шт.
  • Борошно – 280 г
  • Цукор – 250 г
  • Вершкове масло (можна взяти маргарин) – 250 г
  • Розпушувач – 10 г
  • Сіль – щіпка
  • Цукрова пудра – для посипки

Спосіб приготування:

Почнемо з приготування тіста:

  • Для початку ретельно перемішуємо борошно з розпушувачем за допомогою вінчика.
Перемішуємо борошно з розпушувачем
Перемішуємо борошно з розпушувачем
  • Далі розбиваємо 4 яйця, всипаємо цукор і збиваємо міксером приблизно 2 хвилини.
  • Потім всипаємо ванілін та сіль і нову збиваємо міксером близько хвилини.
Збиваємо необхідні інгредієнти міксером
Збиваємо необхідні інгредієнти міксером
  • Тепер розігріваємо масло до м’якості – краще зробити це, попередньо порізавши його на шматочки.
  • Легенько збиваємо масло вінчиком до набуття кремової консистенції.
Надаємо маслу консистенції крему
Надаємо маслу консистенції крему
  • Тепер додаємо масло до яєчної маси і збиваємо блендером буквально 30 секунд.
  • Після цього починаємо всипати борошно, продовжуючи збивати масу.
Тісто після додавання борошна
Тісто після додавання борошна

Тепер, коли тісто готове, займемося підготовкою яблук.

  • Ретельно миємо їх та очищуємо від шкірки.
  • Розрізаємо яблука навпіл, вирізаємо серцевину і ріжемо кубиками або слайсами.
Нарізаємо яблука зручним способом
Нарізаємо яблука зручним способом
  • Нарізані яблука всипаємо в тісто і рівномірно перемішуємо.
  • Викладаємо тісто з яблуками у форму й розрівнюємо поверхню майбутньої шарлотки.
Розрівнюємо поверхню лопаткою
Розрівнюємо поверхню лопаткою
  • Розігріваємо духовку до 180°C і відправляємо випікатися приблизно протягом 40 хвилин.
  • Перевіряємо готовність шарлотки зубочисткою – після проколювання пирога вона має залишитись сухою.
  • Тепер даємо шарлотці охолонути і посипаємо її цукровою пудрою.
Посипаємо шарлотку цукровою пудрою
Посипаємо шарлотку цукровою пудрою
  • Нарізаємо готовий пиріг на шматочки – і смакуємо!

Популярне

Схожі статті

Чоловіча версія ревізорки: як виглядає син Ольги Фреймут – він точно стане крашем українських дівчат

Ольга Фреймут поділилася кадрами, як підросли її діти. Зокрема єдиний син зірки привертає до себе все більше і більше уваги. Маленький красень вже може похизуватися творчими досягненнями.

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.

Сталевий прес і губки “качечкою”: чому зараз 39-річна Тіна Кароль виглядає ліпше, ній у свої “найкращі” роки

Тіна Кароль в свої 39 почесно займає посаду ікони жіночності та стилю. Сьогодні співачка демонструє ідеальну фігуру та вишукану красу, але так артистка не виглядала навіть у кращі роки.

Таке носять 20-річні: 44-річна Боржемська викликала “ахи” й “охи” виглядом у мінітопі та шкіряній спідниці

Марині Боржемській 44 роки, а вона час від часу вдає з себе дівчинку-підлітка та обирає молодіжні тренди. Ось і цього разу показала світлину, на якій виглядає років на 20 молодшою, аніж є насправді.

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.