Беру 6 яблук і трохи борошна: нереально смачний пиріг за геніальним рецептом моєї бабусі. Так мало хто готує

Шарлотка на кефірі – виходить набагато смачнішою за звичайний бісквіт. Ніжне і пухке тісто та ароматні, соковиті яблука утворюють цілу гаму смаку у готовій страві.

Шарлотка – дуже простий пиріг, який легкий в приготуванні, а всі інгредієнти ви, швидше за все, знайдете у себе вдома. Крім того, це легкий та м’якенький пиріг дуже смачний і сподобається дорослим і дітям. Пропонуємо приготувати цей відомий пиріг по новому рецепту. Спробуйте зробити тісто на кефірі, тоді смак шарлотки буде ще цікавішим.

Необхідні інгредієнти:

  • кефір – 1 склянка;
  • яйця – 3 шт;
  • цукор – 1 склянка;
  • яблука – 3 великі, або 6 маленьких;
  • сода – 1 ч.л без гірки;
  • борошно – 2 склянки;
  • олія – 2 ст.л (для змащування форми).

Спосіб приготування:

Для початку підготуємо яблука. Краще обрати сорт, який має кисло-солодкий смак. Половину яблук потрібно очистити і нарізати на невеликі кубики, іншу частину яблук потрібно нарізати на слайси, не очищуючи.

Беру 6 яблук і трохи борошна: нереально смачний пиріг за геніальним рецептом моєї бабусі
Беру 6 яблук і трохи борошна: нереально смачний пиріг за геніальним рецептом моєї бабусі

У глибоку миску вбиваємо 3 яйця і додаємо туди 1 склянку цукру. Збиваємо міксером 5 хвилин до пишності. У збиті яйця додаємо кефір і зверху насипаємо соду. Гасити соду оцтом не потрібно, вона ввійде в заємодію з кефіром. Розмішуємо усе вінчиком.

Засипаємо борошно невеликими порціями, постійно помішуючи. Все ретельно вимішуємо вінчиком, щоб не було комочків.

Беру 6 яблук і трохи борошна: нереально смачний пиріг за геніальним рецептом моєї бабусі
Беру 6 яблук і трохи борошна: нереально смачний пиріг за геніальним рецептом моєї бабусі

Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і змащуємо дно та стінки форми олією без запаху.

У форму виливаємо половину всього тіста і розрівнюємо лопаткою. Викладаємо дрібнонарізані яблука, розприділяючи по формі. Виливаємо другу частину тіста.

Прикрашаємо пиріг нарізаними дольками яблук.

Беру 6 яблук і трохи борошна: нереально смачний пиріг за геніальним рецептом моєї бабусі
Беру 6 яблук і трохи борошна: нереально смачний пиріг за геніальним рецептом моєї бабусі

Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин. Готовність шарлотки перевіряємо дерев’яною шпажкою.

Готовий пиріг можна їсти, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Він виходить м’яким, пухким і соковитим за рахунок яблук.

Таке тісто не черствіє навіть за декілька днів, на відміну від класичного варіанту тіста.

Смачного!

Схожі статті

Самотній вовк та повелитель Таюне: Олег Винник поділився новинами з особистого життя в Берліні

До тріумфу в Україні Олег Винник мешкав у Берліні не один рік. Тепер повернувся до Німеччини, розірвавши всі зв'язки з батьківщиною. Мирно гуляє вулицями німецької столиці разом із Таюне.

Ця страва не покидає мого меню: готую її на вечерю щотижня. Просто беру спагеті, два помідори і насолоджуюсь

Смачну вечерю можна приготувати швидко та без зайвого клопоту. Розповідаємо про простий і смачний варіант страви на будь-який випадок життя, яка ніколи не набридає

Ще не розлучився, а вже закрутив роман: стало відомо, коли насправді Остапчук почав стосунки з Полтавською

Відомий український шоумен і телеведучий Володимир Остапчук за своє життя двічі був в офіційному шлюбі. Наразі артист будує стосунки з молодою медійницею з Києва