Практично кожна господиня любить дивувати своїх гостей чимось новеньким і небанальним. На святковий стіл вже зараз ніхто не ставить салати “Олів’є”, чи “Оселедець під шубою”, адже цими салатами вже нікого не здивуєш. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний салат з простим складом та цікавим смаком. Такий салат завжди першим змітають зі столу, адже він водночас ніжний, ситний і свіжий.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 2 шт;
- помідори – 1 великий або 2 маленьких;
- консервована кукурудза – 180 г;
- твердий сир – 100 г;
- часник – 1 зубчик;
- майонез – 1 ст.л;
- сметана – 1 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Яйця відварюємо вкруту, охолоджуємо і нарізаємо середнім кубиком. Твердий сир натираємо на крупній тертці. Помідо нарізаємо середнім кубиком. У глибокій мисці змішуємо яйця, сир, помідор і кукурудзу.
Видавлюємо в салат часник, додаємо сіль, перець, сметану, майонез та ретельно перемішуємо.
Салат потрібно одразу подавати до столу, адже за пару годин помідори пустять сік і салат втратись свій вигляд.
Готовий салат виходить дуже смачним, ніжним за рахунок твердого сиру і пікантним за рахунок часнику.
До слова, ще смачнішим цей салат вийде з домашнім майонезом, а не магазинним.
Для приготування домашнього майонезу вам знадобиться: склянка рафінованої олії, 1 сире яйце, 0,5 ч.л солі, 1 ч.л. цукру, 1 ч.л гірчиці, 1 ст.л оцту, 1 ст.л води. Робити майонез можна лише погружним блендером, звичайний міксер не підійде, адже в нього інший принцип роботи. У чашу блендера вливаємо олію, додаємо сире яйце, сіль, цукор і гірчицю, оцет і воду. Включаємо погружний блендер на повну потужність і через пару секунд маса побіліє і утвориться майонез. Домашній майонез не лише смачніший, а й не такий шкідливий, як магазинний, адже в ньому немає добавок, консервантів та іншого.