facebook

Роблю двічі на тиждень: родина просто в захваті. Легкі та соковиті бендерики з м’ясом без зайвих заморочок

Бендерики – це млинці, які скручуються в формі трикутника. Головна відмінність від звичних для нас налисників, те що начинка додається сирою

Існує думка, що рецепт бендериків потрапив до українців від молдавських господинь. Хай там як, страва поживна та смакує неймовірно. А головне те, що бендерики можна сміливо наготувати та заморозити, а потім швидко подавати на вечерю.

Для страви потрібні такі інгредієнти:

  • Молоко – 125 мл.;
  • Курячі яйця – 2 штуки;
  • Борошно – 50 грамів;
  • Цукор – половина чайної ложки;
  • Олія – 1 чайна ложка;
  • Сіль – 1 грам;
  • Курячий фарш – 200 грамів;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Мелений перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно приготувати млинці для майбутньої страви. Для цього беремо глибоку миску та додаємо яйця, цукор та сіль. Все ретельно перемішуємо за допомогою міксера чи вінчика. Туди ж додаємо молоко та трішки олії.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Потім поступово висипаємо борошно та починаємо перемішувати. Тісто має бути однорідної консистенції, без грудочок.

Тепер ставимо сковорідку на вогонь та додаємо олію. Починаємо смажити млинці, як зазвичай.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Готуємо далі начинку. Курячий фарш висипаємо в тарілку та додаємо подрібнену цибулю. Туди ж спеції за смаком та одне куряче яйце. Гарно вимішуємо.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Починаємо збирати майбутні бендерики. Для цього млинець розділяємо навпіл та трішки підгинаємо одну сторону.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Потім викладаємо фарш та складаємо все трикутником. Так робимо з усіма млинцями.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Окремо збиваємо яйце та вмочуємо кожен бендерик. Після цього відправляємо його на сковорідку.

Бендерики
Бендерики

Смажити потрібно на повільному вогні з двох сторін.

Смакуйте з задоволенням!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.