Роблю двічі на тиждень: родина просто в захваті. Легкі та соковиті бендерики з м’ясом без зайвих заморочок

Бендерики – це млинці, які скручуються в формі трикутника. Головна відмінність від звичних для нас налисників, те що начинка додається сирою

Існує думка, що рецепт бендериків потрапив до українців від молдавських господинь. Хай там як, страва поживна та смакує неймовірно. А головне те, що бендерики можна сміливо наготувати та заморозити, а потім швидко подавати на вечерю.

Для страви потрібні такі інгредієнти:

  • Молоко – 125 мл.;
  • Курячі яйця – 2 штуки;
  • Борошно – 50 грамів;
  • Цукор – половина чайної ложки;
  • Олія – 1 чайна ложка;
  • Сіль – 1 грам;
  • Курячий фарш – 200 грамів;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Мелений перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно приготувати млинці для майбутньої страви. Для цього беремо глибоку миску та додаємо яйця, цукор та сіль. Все ретельно перемішуємо за допомогою міксера чи вінчика. Туди ж додаємо молоко та трішки олії.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Потім поступово висипаємо борошно та починаємо перемішувати. Тісто має бути однорідної консистенції, без грудочок.

Тепер ставимо сковорідку на вогонь та додаємо олію. Починаємо смажити млинці, як зазвичай.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Готуємо далі начинку. Курячий фарш висипаємо в тарілку та додаємо подрібнену цибулю. Туди ж спеції за смаком та одне куряче яйце. Гарно вимішуємо.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Починаємо збирати майбутні бендерики. Для цього млинець розділяємо навпіл та трішки підгинаємо одну сторону.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Потім викладаємо фарш та складаємо все трикутником. Так робимо з усіма млинцями.

Рецепт бендериків з м'ясом від галицьких господинь
Рецепт бендериків з м’ясом від галицьких господинь

Окремо збиваємо яйце та вмочуємо кожен бендерик. Після цього відправляємо його на сковорідку.

Бендерики
Бендерики

Смажити потрібно на повільному вогні з двох сторін.

Смакуйте з задоволенням!

Схожі статті

Як виглядає житло Лорак у Києві, в яке вона навряд чи повернеться: мармур, золото, розкіш припадає порохами

Навряд чи, після всього, що сталося, Ані Лорак колись зможе повернутися в Україну. Втім, як з'ясувалося, у співачки залишилося у Києві елітне майно та нерухомість.

“Пісочніше” не буває: крихке печиво з ароматною начинкою я печу щосуботи, але вже ввечері його немає

Таке приємне та смачне печиво приготує кожен, хто має навіть мінімальні навички роботи з тістом та духовкою. Пісочне тісто та ароматна начинка порадує всіх любителів солоденької випічки.

Як виглядає дружина брата Тіни Кароль: майже копія своєї відомої зовиці, але чорнява та не рветься на сцену

Чи легко перебувати під тиском слави відомих родичів? Чи можна залишатися тим, хто ти є насправді, а не тим, ким тебе бачать, розглядаючи крізь призму зіркових імен?