Цей рецепт дуже простий та швидкий, тому що тут використовується вже готове листкове тісто, яке ви можете придбати в магазині або заздалегідь приготувати його та тримати у морозилці.
Тож нас більшою мірою у рецепті буде цікавити начинка та процес приготування.
Рецепт
- Тісто листкове бездріжджове 800 г
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Печериці 350 г
- Куряче філе 350 г
- Сир вершковий 150 г
- Сіль на ваш смак
- Чорний мелений перець на ваш смак
Для змащення слойки
- Яєчний жовток 1 штука
- Молоко 1 чайна ложка
- Кунжут 10 г
Процес приготування
- Цибулю почистьте та наріжте дрібними кубиками, а печериці помийте, обсушіть та також наріжте слайсами середньої товщини. Куряче філе поріжте на невеликі кубики.
- У пательні розігрійте рослинну олію та першою туди покладіть цибулю. Коли вона стане злегка золотистого кольору, додайте до неї печериці та продовжуйте смажити все до приємного світло коричневого кольору на великому вогні. Покладіть до них шматки курячого філе, посоліть, поперчіть та смажте 2-3 хвилини перемішуючи. На завершення додайте у пательню вершковий сир. Добре все перемішайте. Начинка готова.
- Тепер готове розморожене тісто покладіть на присипану борошном поверхню, трошки розкатайте його скалкою та розділіть шар тіста таким чином, щоб у вас вийшло 8 квадратів розміром приблизно 14х14 см.
- На кожен квадрат покладіть по 2 столові ложки начинки, а потім заліпить краї квадрата так, як на фото. Посередині повинен залишитися отвір.
- Викладіть сформовні слойки на застелене пергаментом деко. Змастіть їх кулінарним пензликом сумішшю збитого жовтка з молоком, а потім посипте кунжутом
- Випікайте у розігрітій до 220 градусів духовці 18 хвилин.
Смачного!