facebook

Таку курочку їдять усі французи, а тепер і мій чоловік. Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою

Курка – досить простий та банальний продукт у кулінарії. Та навіть з цього продукту можна приготувати страву, як у ресторані, яка вразить своїм смаком ваших рідних.

Куряче філе – дієтичне м’ясо, яке не всім подобається. Його легко пересушити і смак у нього не яскравий. Та його можна приготувати дуже смачно. Запечіть куряче філе з вершковим соусом і сиром. Готова страва виходить неймовірно соковитою і ніжною.

Необхідні інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт;
  • яйця – 2 шт;
  • твердий сир – 70 г;
  • сметана – 7 ст.л;
  • олія – 2 ст.л;
  • помідори – 2 шт;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Куряче філе миємо, просушуємо і ріжемо середнім кубиком. М’ясо cолимо, перчимо і відставляємо трішки “промаринуватися” у холодильник. В цей час готуємо заливку. У глибоку миску вбиваємо 2 яйця. Додаємо туди сіль, перець і улюблені спеції. Ідеально підійдуть прованські трави, сухий часник, паприка. Туди ж додаємо 7 ложок сметани. Жирність сметани не має значення. Все ретельно перемішуємо вінчиком.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці. ⅔ тертого сиру відправляємо у заливку зі сметани і яйця. Все перемішуємо.

 Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою
Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою

Форму для випікання змащуємо олією і перекладаємо туди нарізане куряче філе.

 Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою
Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою

Зверху м’ясо рівномірно заливаємо заливкою і розприділяємо її по всій поверхні форми.

2 маленьких помідора, або один великий ріжемо кружальцями і викладаємо зверху на курку. В кінці все засипаємо сиром, який залишився.

Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою
Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою

Форму закриваємо зверху фольгою.

Ставимо курку випікатися у розігріту духовку при температурі 200 градусів на 20 хвилин. Після цього знімаємо з форми фольгу і ще випікаємо 10-15 хвилин, щоб сир зверху підрум’янився.

Після випікання страву одразу подаємо до столу. Таку курочку можна подавати, як самостійну страву. Або як доповнення до гарнірів з картоплі, чи рису.

Курка виходить дуже ніжною, соковитою, має яскравий вершковий смак і приємну сирну скоринку, а томати в цій страви додають свіжості та приємний баланс смаку.

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.