Таку курочку їдять усі французи, а тепер і мій чоловік. Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою

Курка – досить простий та банальний продукт у кулінарії. Та навіть з цього продукту можна приготувати страву, як у ресторані, яка вразить своїм смаком ваших рідних.

Куряче філе – дієтичне м’ясо, яке не всім подобається. Його легко пересушити і смак у нього не яскравий. Та його можна приготувати дуже смачно. Запечіть куряче філе з вершковим соусом і сиром. Готова страва виходить неймовірно соковитою і ніжною.

Необхідні інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт;
  • яйця – 2 шт;
  • твердий сир – 70 г;
  • сметана – 7 ст.л;
  • олія – 2 ст.л;
  • помідори – 2 шт;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Куряче філе миємо, просушуємо і ріжемо середнім кубиком. М’ясо cолимо, перчимо і відставляємо трішки “промаринуватися” у холодильник. В цей час готуємо заливку. У глибоку миску вбиваємо 2 яйця. Додаємо туди сіль, перець і улюблені спеції. Ідеально підійдуть прованські трави, сухий часник, паприка. Туди ж додаємо 7 ложок сметани. Жирність сметани не має значення. Все ретельно перемішуємо вінчиком.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці. ⅔ тертого сиру відправляємо у заливку зі сметани і яйця. Все перемішуємо.

 Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою
Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою

Форму для випікання змащуємо олією і перекладаємо туди нарізане куряче філе.

 Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою
Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою

Зверху м’ясо рівномірно заливаємо заливкою і розприділяємо її по всій поверхні форми.

2 маленьких помідора, або один великий ріжемо кружальцями і викладаємо зверху на курку. В кінці все засипаємо сиром, який залишився.

Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою
Смачніша ніж шашлик: запечена курка під сирною шапкою

Форму закриваємо зверху фольгою.

Ставимо курку випікатися у розігріту духовку при температурі 200 градусів на 20 хвилин. Після цього знімаємо з форми фольгу і ще випікаємо 10-15 хвилин, щоб сир зверху підрум’янився.

Після випікання страву одразу подаємо до столу. Таку курочку можна подавати, як самостійну страву. Або як доповнення до гарнірів з картоплі, чи рису.

Курка виходить дуже ніжною, соковитою, має яскравий вершковий смак і приємну сирну скоринку, а томати в цій страви додають свіжості та приємний баланс смаку.

Смачного!

Схожі статті

Мої близькі були у захваті від нього: “Баварський яблучний торт” тепер готую кожні вихідні й він не набридає

Фішка цього торту — начинка, яка нагадує мармелад між ароматними та просоченими кремом коржами. Втім, готується така смакота досить просто та бюджетно.

Влад Яма показав, як виглядала його дружина у день весілля: не Наталія Могилевська, але вродою не ображена

Влад Яма, який зараз знаходиться в Америці, вирішив потішити своїх прихильників архівними світлинами зі свого весілля. Приводом для того стала черговова річниця тієї події.

“Вже і не повернеться”: в кар’єрі повелителя вовчиць Олега Винника в Україні поставлена крапка

Прихильники неординарного голосу Олега Винника останні півтора року перебувають в очікуванні повернення кумира до України та пояснень, чому так довго мовчав. Та схоже, так і не дочекаються.