Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю. Рецепт, коли хочеться смачненького

Сирні пончики в духовці менш калорійні, ніж обсмажені в маслі. До того ж, їх дуже просто і швидко готувати. За цим рецептом виходить ніжна та смачна солодка випічка до чаю.

Сирні пончики класичні смажаться у великій кількості рафінованої олії, вони виходять пористими всередині та з красивою золотистою скоринкою, але при цьому дуже калорійними. Пропонуємо спробувати рецепт рум’яних солодких пончиків у духовці, які можна подавати на десерт, на сніданок з кавою або чаєм та обов’язково гарячими і свіжоприготовленими.

Необхідні інгредієнти:

  • сир кисломолочний – 250 г;
  • борошно пшеничне – 200 г;
  • сметана жирністю 15-25% – 30 г;
  • молоко – 2 ст.л;
  • цукор – 3 ст.л;
  • яйця – 1 шт;
  • олія рослинна – 1 ст.л;
  • ванільний цукор – 1 ч.л;
  • розпушувач – 1 ч.л;
  • сіль – дрібка.

Спосіб приготування:

У мисці з’єднуємо яйце, цукор, ванільний цукор, сіль та олію. Перемішуємо вінчиком до однорідності. Додаємо сметану і перемішуємо. Потім додаємо кисломолочний сир і знову розмішуємо. При необхідності його можна протерти через сито або перебити блендером. Треба уникати грудочок. Чим жирніший і м’якіший сир, тим смачнішими вийдуть пончики. Також підійде сир у брикетах, його додатково пробивати не треба.

Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю
Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю

В тісто всипаємо 2 столові ложки борошна і розпушувач, все перемішуємо і частками додаємо залишки борошна. Руками замішуємо м’яке, але нелипке тісто з однорідною консистенцією.

Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю
Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю

Розкачуємо його в трубочку, розділяємо на 12 рівних частин, з кожної формуємо кульку і з кожної заготовки вирізаємо серединку. Для змащування заготовок знадобиться тепле молоко.

Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю
Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю

На деко, застелене пергаментом, викладаємо пончики, змащуємо їх зверху молоком і ставимо в духовку на 180 градусів на 20-25 хвилин.

Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю
Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю

Готові пончики трохи охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю. За бажанням серединку пончиків можна начинити джемом, згущеним молоком або варенням.

Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю
Сирні пончики в духовці: не такі жирні як на сковороді і класні до чаю

Схожі статті

Про Таюне всі забули, а вона жива-здорова: як зараз виглядає дружина Олега Винника Таїсія Сватко

Про Таїсію Сватко в Україні заговорили, коли на небосхил шоубізу зійшла зірка Олега Винника. Таюне завжди перебувала на сцені поруч з артистом, та й за лаштунками, здається, не відходила ні на крок.

Перетворення Бориса Апреля на Zi Faamelu відбулося не відразу: простежимо всі етапи кардинальних змін

Нині трансгендерами нікого не здивуєш. Вони повсюди: на сцені, в Інтернеті, в спорті. От і Борис Апрель не дуже шокував публіку, перетворившись на дамочку Zi Faamelu. Як це відбувалося?

Онук Софії Ротару почав нове життя після втечі з України: облаштувався поруч з Олею Фреймут і Анітою Луценко

Рідних онуків у Софії Ротару двоє. Та якщо 22-річна Соня не приховує, що мешкає в США, то з 29-річним Анатолієм Євдокименком не все так просто. Де ж нині перебуває чоловік?