І торта не треба. Ніжний пісочний пиріг з ягідною кислинкою: чоловік сказав готувати такий кожні вихідні

Свято у вигляді пісочного пирога з варенням собі можна влаштовувати хоч кожен день. Адже зробити випічку дуже просто, а на смак цей кулінарний шедевр не поступається магазинному тортику.

Рецепт добре виручає господиню, коли треба приготувати щось солоденьке нашвидкуруч.

Вам знадобиться:

  • 300 г борошна;
  • 1 яйце;
  • 1 ч.лож. розпушувача;
  • 200 г маргарину;
  • 100 г цукру;
  • 350 г варення без кісточок.
Тісто дістаньте з холодильника й розкатайте

Маргарин дістаньте з холодильника завчасно, щоб набув кімнатної температури. За бажанням, можете взяти вершкове масло. Викладіть його в глибоку мисочку, додайте цукор. Якщо хочете, щоб випічка набула карамельного присмаку, використовуйте коричневий цукор. Можете також додати трішки ванільки на кінчику ножа.

Маргаринову суміш збивайте міксером на найвищій швидкості. Цукор має повністю розчинитися, а маса стане світлою і пишною. Розбийте яйце і знову збивайте. На цей раз можете обмежитися вінчиком. Борошно з розпушувачем просійте і потроху додавайте в тісто, постійно перемішуючи.

Викладіть шар варення

Після змішування ложкою приступайте до замісу руками. Тісто не повинно липнути до рук і має бути м’яким. Можливо, знадобиться трішки підкорегувати кількість борошна – дивіться на обставини.

Готове тісто розділіть на дві частини – велику й маленьку. Ту, де приблизно дві третини тіста, загорніть у харчову плівку і відправте до холодильника. А третинку, теж у целофані, відправте до морозилки. Витримайте не менше пів години.

Присипте натертим тістом із морозилки

Деко застеліть пергаментом. Велику частину тіста розкачайте за розмірами форми та зробіть бортики. Викладіть фруктове кисло-солодке варення, джем чи повидло (що є) та розподіліть по всій поверхні тіста.

Витягніть із морозилки меншу частину тіста і натріть на тертушці. Крихти мають покрити всю поверхню майбутнього пирога. Деко поставте у духовку, яку попередньо розігрійте до 180 градусів. Знадобиться 30 хвилин для випікання. Коли дістанете з духової шафи, з форми відразу не витягайте – дайте прохолонути. Лише потім можете різати на порційні шматочки й приступати до смачного чаювання.

Популярне

Схожі статті

“Одружені й щасливі”: футболісти Ребров, Зінченко, Забарний показали дружин у весільних сукнях

Талановиті футболісти заробляють настільки багато, що мають можливість обирати собі в дружини справжніх красунь. Ребров, Зінченко, Забарний вже зробили свій вибір. Погляньмо на їхніх наречених.

“Не лише співали, але й кумували”: чи спілкуються нині кума Ауріка Ротару з кумом Іво Бобулом

На початку співочої кар'єри Ауріка Ротару якийсь час мешкала у Чернівцях. Там і потоваришувала з Іво Бобулом. Щобільше, навіть стала хрещеною мамою доньки артиста.

“Вгадайте, скільки їх”: зірка МастерШефу Хіменес-Браво чекає поповнення в родині і показав другий знімок УЗД

Зірка МастерШефу буду багатодітним дідусем: Ектор Хіменес-Браво показав у своєму блозі друге УЗД маленької Лупіти та розсекретив, скільки малюків чекають.