facebook

Швидкий рулет із ягодами: 10 хвилин на підготовку та 20 на випікання. М’яке тісто і ніжний вершковий крем

Це лише здається, що рулет із кремом дуже готується дуже довго й марудно. Насправді вистачить й 10 хвилин, щоб заколотити тісто. А поки воно випікатиметься, зготуєте крем. Залишиться лише загорнути рулетом.

Випічка виходить дуже ніжною і виглядає на столі, як десерт із дорогої кондитерської. Насправді все готується зі звичних продуктів. До того ж не забирає в господині багато часу.

Вам знадобиться:

  • 4 яйця;
  • 1 ст.лож. цукру;
  • 1 дрібка солі;
  • 180 г борошна;
  • 400 мл молока;
  • 30 г вершкового масла;
  • 400 г вершкового сиру;
  • 4 ст.лож. цукрової пудри;
  • 200 мл жирних вершків;
  • 100 г ягід.
Готовий корж переверніть на інший бік

Яйця розбийте в глибоку миску, додавши сіль, цукор, борошно й молоко. Ретельно перемішайте масу, збивши вінчиком. Додайте вершкове масло, яке попередньо розтопіть. Тісто має вийти рідкої консистенції. Бажано виділити 10 хвилин, аби маса трішки настоялася.

Застеліть деко пергаментом і вилийте підготовлене тісто. Випікайте за температури 190 градусів протягом 25 хвилин. Ставте тісто в уже розігріту духовку, а не в холодну. Коли витягнете готову заготовку для рулету, дайте їй повністю прохолонути прямо в формі. Накрийте готовий корж аркушем пергаменту, підставте решітку й переверніть випічку. Знизу корж буде гладеньким.

Намастіть вершковим кремом

Допоки млинець готується, приготуйте крем. Вершковий сир змішайте з цукровою пудрою та вершками. Збийте масу міксером. Корж намастіть кремом, розподіліть ягоди по всій поверхні рівномірно й загорніть рулетом. Зверху присипте цукровою пудрою.

Загорніть рулетом

Перед подачею наріжте кондитерський виріб на порції. Ягоди можете брати будь-які по сезону – не лише чорницю. Якщо треба зробити рулет ще швидше, замість крему використайте згущівку.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.