facebook

Швидкий рулет із ягодами: 10 хвилин на підготовку та 20 на випікання. М’яке тісто і ніжний вершковий крем

Це лише здається, що рулет із кремом дуже готується дуже довго й марудно. Насправді вистачить й 10 хвилин, щоб заколотити тісто. А поки воно випікатиметься, зготуєте крем. Залишиться лише загорнути рулетом.

Випічка виходить дуже ніжною і виглядає на столі, як десерт із дорогої кондитерської. Насправді все готується зі звичних продуктів. До того ж не забирає в господині багато часу.

Вам знадобиться:

  • 4 яйця;
  • 1 ст.лож. цукру;
  • 1 дрібка солі;
  • 180 г борошна;
  • 400 мл молока;
  • 30 г вершкового масла;
  • 400 г вершкового сиру;
  • 4 ст.лож. цукрової пудри;
  • 200 мл жирних вершків;
  • 100 г ягід.
Готовий корж переверніть на інший бік

Яйця розбийте в глибоку миску, додавши сіль, цукор, борошно й молоко. Ретельно перемішайте масу, збивши вінчиком. Додайте вершкове масло, яке попередньо розтопіть. Тісто має вийти рідкої консистенції. Бажано виділити 10 хвилин, аби маса трішки настоялася.

Застеліть деко пергаментом і вилийте підготовлене тісто. Випікайте за температури 190 градусів протягом 25 хвилин. Ставте тісто в уже розігріту духовку, а не в холодну. Коли витягнете готову заготовку для рулету, дайте їй повністю прохолонути прямо в формі. Накрийте готовий корж аркушем пергаменту, підставте решітку й переверніть випічку. Знизу корж буде гладеньким.

Намастіть вершковим кремом

Допоки млинець готується, приготуйте крем. Вершковий сир змішайте з цукровою пудрою та вершками. Збийте масу міксером. Корж намастіть кремом, розподіліть ягоди по всій поверхні рівномірно й загорніть рулетом. Зверху присипте цукровою пудрою.

Загорніть рулетом

Перед подачею наріжте кондитерський виріб на порції. Ягоди можете брати будь-які по сезону – не лише чорницю. Якщо треба зробити рулет ще швидше, замість крему використайте згущівку.

Популярне

Схожі статті

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.

“Саша взагалі не з тих”: Інна з “Холостяка” здивувала, що її стосунки з Тереном розвиваються дуже повільно

У 13 сезоні "Холостяка" перемогла Інна Бєлєнь. Та згодом з'ясувалося, що вони з Олександром Тереном занадто різні, щоб жити разом. Волонтерка пояснила, чому таке відбувається.

Хто найкрасивіша дружина Дмитра Гордона? 4 жінки народили 7 дітей, а титул “Місіс Гордон” отримала лише одна

В українського журналіста та ведучого Дмитра Гордона було три офіційні дружини, одна жінка, яка народила від нього дитину. Хто виявився найкрасивішою?

Шлюб довжиною у кілька місяців: Гросу, Могилевська та інші зірки, які розлучилися відразу після весілля

Аліна Гросу, Наталія Могилевська та Тарас Цимбалюк, даючи обітницю кохання, навіть не підозрювали, що їхній шлюб не протягне і року. Втім, доля склалася саме так.

Як швидко прибрати плюс на вагах після новорічного “зажору”: не треба сидіти тільки на гречці з кефіром

На новорічні свята ми ні в чому собі не відмовляли – салатики на майонезі, бутербродики, ковбаска. Все це відобразилося плюсом на вагах. Як виправити це правильно?

Дорослі красені-сини Андрія Шевченка підкорюють своєю вродою дівчат з усього світу: ось, як вони виглядають

Легендарний футболіст Андрій Шевченко – батько чотирьох синів, двоє з яких вже повнолітні. Джордан і Крістіан Шевченко справжні красені, про яких мріють всі дівчата.