facebook

Перепробувала багато консервації з кабачками, ця найсмачніша. Рецепт “Пальчики оближеш” говорить сам за себе

Іноді зимова консервація настільки ароматна й апетитна, що її хочеться з'їсти набагато раніше, ніж у холодну пору року. Цей рецепт кабачків точно викличе у вас таке бажання

Куштувати взимку заготовлені заздалегідь овочі з власного городу – суцільна насолода. Для приготування консервації обов’язково потрібно мати при собі хороший настрій і вдалий рецепт. Пропонуємо ознайомитись із цим надзвичайно простим способом приготувати зимову заготівлю з кабачків. Вам точно сподобається ця хрустка структура та неймовірний смак готової консервації. Хутчіше беріться до приготування страви.

Простий рецепт зимової консервації з кабачків
Простий рецепт зимової консервації з кабачків

Інгредієнти:

  • Кабачки;
  • Цукор – 12 столових ложок;
  • Сіль – 5 столових ложок;
  • Оцет – 200 мілілітрів;
  • Вода – 3 літри;
  • Лавровий лист, чорний перець горошком;
  • Часник і кріп;
  • Листя хрону або вишні;
  • Гострий перець – половина.

Спосіб приготування:

Кількість кабачків, які потрібні для приготування консервації, назвати важко. Набагато легше орієнтуватись за кількістю банок, на які вистачить трьох літрів маринаду. Отже, процес приготування такої заготівлі неймовірно простий. Для початку потрібно помити кабачки та відрізати їм хвостики. Потім наріжте кабачки кружальцями або часточками – на власний розсуд.

Наступним кроком підготуйте банки, в яких закриватимете овочі на зиму. Стерилізувати їх не потрібно, але місткість все одно повинна бути чистою. Для початку викладіть на дно кожної банки кріп, декілька зубчиків часнику, тонку скибочку гострого перцю, чорний перець горошком і лавровий лист. Далі викладіть кабачки так, аби вони щільно прилягали одне до одного.

Закип’ятіть чисту воду та налийте у кожну банку до самої шийки. Накрийте кришками та залиште на 10-15 хвилин. Тим часом поставте кип’ятитись наступну партію води. Потім рідину з банок злийте в окрему каструлю, а кабачки знову залийте окропом, аби овочі були повністю покриті. У каструлю з трьома літрами води додайте необхідну кількість солі та цукру, доведіть до кипіння, а потім – додайте оцет. Перемішайте все.

Як швидко та просто приготувати консервацію з кабачків на зиму
Як швидко та просто приготувати консервацію з кабачків на зиму

Воду з банок з кабачками злийте, зверху викладіть листя хрону або вишні та залийте все гарячим розсолом. Щільно закрутіть банки кришками, підготуйте для них ковдру, переверніть догори дном і закутайте у ковдру. Залиште холонути на тиждень.

Популярне

Схожі статті

Така ж пишна шевелюра, як у батька: 71-річний Іво Бобул показав 20-річного сина, похресника Кучми

Особисте життя Іво Бобула таке ж насичене, як і творче. У четвертому шлюбі у співака народився син, якому нині 20 років. Як виглядає і чим займається зірковий нащадок?

Маму обліпили снігом “по повній програмі”: Тоня Матвієнко показала, як з дочкою від Мірзояна гуляла в Яремче

Тоня Матвієнко з Арсеном Мірзояном та дітьми подалися до Карпат. Звідти постійно роблять фоторепортажі. Співачка встигла "скупатися" в снігу, а її чоловік відвідав природну пам'ятку.

“Відклали телефони на 3 дні”: Надя Дорофєєва з Кацуріним пішки забралися високо в гори й усамітнилися

Надя Дорофєєва так втомилася від круговерті під час свят, що вирішали усамітнися з коханим високо в горах. Домовилися навіть вимкнути телефони на 3 дні, щоб ніхто не заважав їхній сімейній ідилії.

“Завжди пишіть мені”: молода дружина Павліка контролює кожен його крок і навіть у фанатів просить допомогти

Четверта дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова неодноразово заявляла, що дає своєму чоловіку повну свободу. Втім, в дійсності все виявилося не так.

Виставила п’ятку і не тільки: Світлана Лобода покрутилась, аби показати розмір своєї ноги у “повній красі”

42-річна співачка Світлана Лобода вже на наступний день після Нового року показалася у спортзалі. Артистка дотримується звичного режиму, незважаючи ні на що.

Руслана Лижичко показала 75-річну маму, яку вона так і не зробила бабусею: жінки схожі як дві краплі води

Руслана Лижичко привітала свою маму з 75-річчям і показала, як зараз виглядає жінка, яка її народила. Ніна Аркадіївна виглядає набагато молодше свого віку.