Цукерки восени не купую: готую для доньки гарбузовий мармелад – смачні помаранчеві кубики нічим не присипаю

Гарбуз – дуже корисний овоч, тому в сезон не можна його ігнорувати. А якщо дітлахи не хочуть ласувати помаранчевим плодом, приготуйте їм мармелад, перед яким ніхто не встоїть.

Допоки триває сезон гарбузів, цим треба скористатися по максимуму, наситивши організм цілою купою корисних речовин. Солодощі з овочу також можливо приготувати. За бажанням готовий мармелад із гарбуза можете присипати кокосовою стружкою чи цукровою пудрою. Але він і без добавок смакує якнайкраще.

Вам знадобиться:

  • 500 г гарбуза;
  • 100 г цукру;
  • 0,5 лимона;
  • 7 г агар-агар.
Гарбуз наріжте на шматочки

Гарбуз почистьте й наріжте на шматочки. Відправте помаранчеві кубики в каструлю і залийте водою, щоб покривала гарбуз повністю. Щойно закипить, вогонь зменште і варіть 15 хвилини чи трішки більше, допоки гарбуз не розм’якне. Пінку, що утворюватиметься на поверхні, постійно знімайте.

Варіть гарбузові кубики до готовності

Переконайтеся, що гарбуз готовий, проткнувши шматочок зубочисткою. Воду злийте, а овоч переробіть на пюре за допомогою блендера. Всипте цукор, вичавіть сік із половини лимона. Поставте масу на вогонь і доведіть до кипіння.

Наріжте гарбузову масу спочатку вздовж, потім впоперек

Всипте у піалу агар-агар і залийте 4 столовими ложками води. Перемішайте, перелийте до гарбузового пюре і варіть 4 хвилини, постійно помішуючи. Змастіть форму олією і перелийте масу туди. Залиште, допоки прохолоне. Після цього поставте в холодильник і витримайте 5 годин.

Гарбузовий мармелад гарно виглядає і чудово смакує

Акуратно лопаткою відділіть гарбузове пюре від країв форми й переверніть на дошку. Тепер наріжте на кубики. Все, мармелад готовий – можете ласувати разом із дітьми. Кубики виходять непрозорі, але чудово тримають форму. Смак також усім подобається.

Схожі статті

Про Таюне всі забули, а вона жива-здорова: як зараз виглядає дружина Олега Винника Таїсія Сватко

Про Таїсію Сватко в Україні заговорили, коли на небосхил шоубізу зійшла зірка Олега Винника. Таюне завжди перебувала на сцені поруч з артистом, та й за лаштунками, здається, не відходила ні на крок.

Перетворення Бориса Апреля на Zi Faamelu відбулося не відразу: простежимо всі етапи кардинальних змін

Нині трансгендерами нікого не здивуєш. Вони повсюди: на сцені, в Інтернеті, в спорті. От і Борис Апрель не дуже шокував публіку, перетворившись на дамочку Zi Faamelu. Як це відбувалося?

Онук Софії Ротару почав нове життя після втечі з України: облаштувався поруч з Олею Фреймут і Анітою Луценко

Рідних онуків у Софії Ротару двоє. Та якщо 22-річна Соня не приховує, що мешкає в США, то з 29-річним Анатолієм Євдокименком не все так просто. Де ж нині перебуває чоловік?