facebook

Цукерки восени не купую: готую для доньки гарбузовий мармелад – смачні помаранчеві кубики нічим не присипаю

Гарбуз – дуже корисний овоч, тому в сезон не можна його ігнорувати. А якщо дітлахи не хочуть ласувати помаранчевим плодом, приготуйте їм мармелад, перед яким ніхто не встоїть.

Допоки триває сезон гарбузів, цим треба скористатися по максимуму, наситивши організм цілою купою корисних речовин. Солодощі з овочу також можливо приготувати. За бажанням готовий мармелад із гарбуза можете присипати кокосовою стружкою чи цукровою пудрою. Але він і без добавок смакує якнайкраще.

Вам знадобиться:

  • 500 г гарбуза;
  • 100 г цукру;
  • 0,5 лимона;
  • 7 г агар-агар.
Гарбуз наріжте на шматочки

Гарбуз почистьте й наріжте на шматочки. Відправте помаранчеві кубики в каструлю і залийте водою, щоб покривала гарбуз повністю. Щойно закипить, вогонь зменште і варіть 15 хвилини чи трішки більше, допоки гарбуз не розм’якне. Пінку, що утворюватиметься на поверхні, постійно знімайте.

Варіть гарбузові кубики до готовності

Переконайтеся, що гарбуз готовий, проткнувши шматочок зубочисткою. Воду злийте, а овоч переробіть на пюре за допомогою блендера. Всипте цукор, вичавіть сік із половини лимона. Поставте масу на вогонь і доведіть до кипіння.

Наріжте гарбузову масу спочатку вздовж, потім впоперек

Всипте у піалу агар-агар і залийте 4 столовими ложками води. Перемішайте, перелийте до гарбузового пюре і варіть 4 хвилини, постійно помішуючи. Змастіть форму олією і перелийте масу туди. Залиште, допоки прохолоне. Після цього поставте в холодильник і витримайте 5 годин.

Гарбузовий мармелад гарно виглядає і чудово смакує

Акуратно лопаткою відділіть гарбузове пюре від країв форми й переверніть на дошку. Тепер наріжте на кубики. Все, мармелад готовий – можете ласувати разом із дітьми. Кубики виходять непрозорі, але чудово тримають форму. Смак також усім подобається.

Популярне

Схожі статті

Залишився холостяком після розлучення: чому 40-річний Dzidzio досі самотній – це все його колишня дружина

20 років він був вірним лише одній жінці, але сталося розлучення - як зараз живе український співак Дзідзьо зараз і хто став на заміну його колишній дружині?

Аліна Шаманська втекла зі щасливої Америки: геть не від файного життя, а через колишнього чоловіка

Іноді життя підкидає такі парадокси, які можна порівняти з загадкою жіночої душі. Відома українська блогерка Аліна Шаманська, яка проживала в США разом із сином, несподівано повернулася додому. 

Найлінивіший пиріг готую лише за 5 хвилин із сиром та Моцарелою: коли хочеться смачнесенького, а часу обмаль

Іноді виникає непереборне бажання з'їсти щось смачне, сирне і запашне, але часу та натхнення готувати складні страви просто немає. На такі моменти є один чудовий рецепт, який виручить вас завжди.

“Квартира мрії”, як каже Катя: дружина Віктора Павліка показала апартаменти, де вони живуть втрьох

Довгий час Репяхова з Павліком жили у маленькій орендованій квартирі та мали купувати свою власну, але плани змінились, а подружжя переїхало в інші зйомні апартаменти - як вони виглядають?

Міла Нітіч відповіла згодою на прохання руки та серця: коханий зробив пропозицію і тепер чекає на весілля

Справжнє кохання не знає ні віку, ні професійних меж, і приклад співачки Міли Нітіч яскраво це доводить. Її роман з чоловіком, молодшим за неї, видається не лише сміливим, а й вельми гармонійним.

І цій жінці 50 років: як виглядає екс-обраниця Віталія Кличка, яка народила йому трьох дітей (ФОТО)

Віталій Кличко нині холостяк, але протягом 25 років був одружений з Наталією Єгоровою, яка зробила його батьком тричі - як виглядає колишня кохана?