Немає нічого смачнішого за поєднання шинки з сиром, тож обов’язково зготуйте на сніданок ці смачні гарячі бутерброди за французькою технологією.
Вам знадобиться:
- 3 шматочки хліба для тостів;
- 2 шматочки шинки;
- 2 шматочки сиру;
- 2 яйця;
- 3 ч.лож. майонезу;
- 2 ст.лож. молока;
- 0,3 ч.лож. солі;
- 0,25 ч.лож. чорного меленого перцю;
- 20 г вершкового масла.
Духовку для приготування гарячих бутербродів вмикати не доведеться. Буде достатньо пательні. У шматочків хліба обріжте шкірочку з усіх боків. Кожен намастіть майонезом з одного боку. Викладіть на перший тост шматочок сиру, зверху покладіть шинку.
Накрийте конструкцію другим шматочком хліба майонезом догори. Знову викладіть сир та шинку. А потім прикрийте хлібом майонезом донизу. Притисніть сандвіч тарілкою і витримайте так хоча б одну хвилину, а краще дві.
У глибокій мисочці збийте вінчиком яйця, додайте молоко, сіль, чорний перець. Коли маса стане однорідною, вмочіть у неї зібраний бутерброд. Викладіть на пательню, яку попередньо розігрійте та змастіть вершковим маслом.
Смажте “Монте Крісто” на найменшому вогні не довше 4 хвилин. Після цього переверніть і підсмажте з іншого боку. На цей раз буде достатньо 3 хвилин. Двома лопатками поставте бутерброд на ребро і смажте 1 хвилину. Почергово підсмажте решту три боки.
Диваки-французи подають такий сандвіч, присипаючи цукровою пудрою чи поливаючи медом або джемом. Навряд чи українцям подібне поєднання припаде до смаку. То краще подавайте до столу зі сметаною чи кетчупом. Утім ніхто не забороняє спробувати рецепт на французький манір. А що як сподобається…