facebook

Справжній осінній смак – гарбузовий пиріг із лимонною пропиткою: чоловік й діти наминають за обидві щоки

Ця осіння випічка якраз до сезону. Гарбузів нині багато. У когось виросли на городі, інші придбають у супермаркеті. Тож насолодитися незвичним гарбузово-лимонним смаком саме на часі.

Гарбузовий пиріг із сироповою пропиткою виходить приємного помаранчевого кольору з яскравою лимонною ноткою в смаку.

Вам знадобиться:

  • 300 г гарбуза;
  • 250 г манної крупи;
  • 250 мл кефіру;
  • 150 г цукру;
  • 1 ч.лож. розпушувача;
  • 1 лимон.

Для сиропу:

  • 100 г цукру;
  • 100 мл води;
  • 1 лимон.
Натріть гарбуз на тертушці

Гарбуз почистьте від шкуринки й натріть на тертушці з великими отворами. Змішайте зі склянкою манної крупи, влийте склянку кефіру й додайте цукор. Всипте розпушувач й ретельно перемішайте масу силіконовою лопаткою.

Натріть на дрібній тертушці лимон прямо зі шкірочкою і вмішайте в тісто. Форму 20х20 см змастіть шматочком вершкового масла, ретельно розподіливши по дну та боках пензликом. Перекладіть гарбузову масу на деко.

Гарячий пиріг залийте гарячим сиропом

Рівномірно розподіліть тісто по всій поверхні форми й відправляйте в духовку. Її слід ввімкнути на 180 градусів, щойно приступите до готування випічки, щоб достатньо розігрілася.

На випікання піде 30 хвилин. Можливо, духовка гріє гірше, то знадобиться ще 3-5 хвилин додатково. Дивіться по золотавості кірочки. Допоки пиріг випікається, приступайте до приготування сиропу.

Подавайте зі сметаною та горіховою крихтою

Змішайте в кухлику воду з цукром, додайте сік з одного лимона. Перемішайте і поставте на вогонь. Після того, як сироп закипить, варіть його, помішуючи, до повного розчинення цукру.

Щойно дістанете пиріг із духовки, не виймаючи з форми, відразу ж залийте сиропом. І пиріг, і сироп мають бути гарячими. Залиште до повного охолодження. Лише після цього перекладіть випічку на дошку і можете розрізати на порції. Подавайте, прикрасивши сметаною й присипавши горіховою крихтою.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.