Справжній осінній смак – гарбузовий пиріг із лимонною пропиткою: чоловік й діти наминають за обидві щоки

Ця осіння випічка якраз до сезону. Гарбузів нині багато. У когось виросли на городі, інші придбають у супермаркеті. Тож насолодитися незвичним гарбузово-лимонним смаком саме на часі.

Гарбузовий пиріг із сироповою пропиткою виходить приємного помаранчевого кольору з яскравою лимонною ноткою в смаку.

Вам знадобиться:

  • 300 г гарбуза;
  • 250 г манної крупи;
  • 250 мл кефіру;
  • 150 г цукру;
  • 1 ч.лож. розпушувача;
  • 1 лимон.

Для сиропу:

  • 100 г цукру;
  • 100 мл води;
  • 1 лимон.
Натріть гарбуз на тертушці

Гарбуз почистьте від шкуринки й натріть на тертушці з великими отворами. Змішайте зі склянкою манної крупи, влийте склянку кефіру й додайте цукор. Всипте розпушувач й ретельно перемішайте масу силіконовою лопаткою.

Натріть на дрібній тертушці лимон прямо зі шкірочкою і вмішайте в тісто. Форму 20х20 см змастіть шматочком вершкового масла, ретельно розподіливши по дну та боках пензликом. Перекладіть гарбузову масу на деко.

Гарячий пиріг залийте гарячим сиропом

Рівномірно розподіліть тісто по всій поверхні форми й відправляйте в духовку. Її слід ввімкнути на 180 градусів, щойно приступите до готування випічки, щоб достатньо розігрілася.

На випікання піде 30 хвилин. Можливо, духовка гріє гірше, то знадобиться ще 3-5 хвилин додатково. Дивіться по золотавості кірочки. Допоки пиріг випікається, приступайте до приготування сиропу.

Подавайте зі сметаною та горіховою крихтою

Змішайте в кухлику воду з цукром, додайте сік з одного лимона. Перемішайте і поставте на вогонь. Після того, як сироп закипить, варіть його, помішуючи, до повного розчинення цукру.

Щойно дістанете пиріг із духовки, не виймаючи з форми, відразу ж залийте сиропом. І пиріг, і сироп мають бути гарячими. Залиште до повного охолодження. Лише після цього перекладіть випічку на дошку і можете розрізати на порції. Подавайте, прикрасивши сметаною й присипавши горіховою крихтою.

Популярне

Схожі статті

“Схожа?”: 48-річна Марічка Падалко показала, як виглядала 20 років тому — Соболєва та дітей ще не було

Марічка Падалко — нині одна з найвідоміших телеведучих України опублікувала своє архівне фото 20-річної давнини, коли її ім'я ще тільки починало набирати обертів у медіапросторі. 

Недарма “чорнобривці посіяла мати”. Ви не повірите: розкішне “ігристе” готую з улюблених квітів свого садка

Це дуже оригінальний спосіб використання чорнобривців, які ви вирощуєте та збираєте у власному садку. Спробуйте приготувати цей напій і здивуйте ним своїх рідних чи друзів.

“Я був Наталчиним гримером”: Олексій Залевський розповів про скандали та дружбу з Наталією Могилевською

Історія стосунків з Наталією Могилевською, про яку розповів в інтерв'ю Олексій Залевський — це нагадування про те, що у світі слави та зіркових інтриг немає нічого постійного.