facebook

Нереально смачний пиріг “Все змішали і в духовку”. Простий рецепт: 15 хвилин на підготовку і 40 на випікання

Для тих, хто не любить возитися з борошняними виробами, є чудовий рецепт сирного пирога "Все змішали і в духовку". За лічені хвилини змішаєте інгредієнти і відправите в духовку.

Залишиться тільки дочекатися, коли пиріг із яскраво вираженою лимонною ноткою підросте і набуде апетитної золотавої скоринки. Отже, приступаємо до роботи.

Вам знадобиться:

  • 1 кг кисломолочного жирного сиру;
  • 8 яєць;
  • 50 г манної крупи;
  • 200 г цукру;
  • 50 г крохмалю;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 лимон;
  • мигдальна стружка;
  • 1 жменя родзинок;
  • 12 г ванільного цукру.
Сирна маса

Змішайте в глибокій мисці м’який сир з 8 жовтками та манкою. Туди ж додайте крохмаль (можете брати будь-який – кукурудзяний або картопляний). Всипте цедру з одного лимону, влийте розтоплене вершкове масло, яке остудіть до кімнатної температури. Занурте блендер і перебийте всі продукти, щоб вийшла однорідна маса.

Білкова маса

В окрему мисочку з 8 білками всипте дрібку лимонної кислоти. Збивайте міксером на найнижчих обертах. У міру роботи збільшуйте швидкість агрегату. Збивати доведеться не менше 5 хвилин, а, можливо, й більше. Маса має вийти біла та пишна.

Відправте тісто в форму

Білки потроху додавайте в сирну масу, ретельно, але дуже обережно перемішуючи кожну порцію. Якщо є родзинки, можете всипати жменю в тісто, але це необов’язково. Дно форми діаметром 28 см вистеліть пергаментом і вилийте сирну масу. Розрівняйте верх лопаткою. Прикрасьте мигдальною стружкою.

Випікайте пиріг 40 хвилин

Переставте форму в духовку, яку перед цим розігрійте до 180 градусів. Час випікання – 40 хвилин. Якщо бачите, що сирний пиріг недостатньо підрум’янився, потримайте ще 3-5 хвилин.

Охолодіть сирник і лише після цього зніміть форму. Тепер можете нарізати на порційні шматочки й розкладати по тарілках, приправляючи сметаною чи варенням.

Популярне

Схожі статті

Арсен Мірзоян пустився берега: заховав від Тоні Матвієнко заначку в гаражі, але трапилося неочікуване

Арсен Мірзоян засвітився в одній з серій 3 сезону "Скажених сусідів", причому музикант настільки природно вписався у сюжет, що всі повірили у реальність заначки, прихованої від Тоні Матвієнко.

“Я – найщасливіша жінка”: 54-річна Ірина Білик дістала скелети з шафи – то чи є кохання з колишнім Лорачки

Останнім часом ходять чутки, що 54-річна Ірина Білик знову закохалася. Причому обранцем української примадонни став екс Ані Лорак. Артистка вирішила розставити всі крапки над "і".

Тісто не замішую і нічого не ліплю: пиріжки з капустою готую за 10 хвилин – просто рецепт-виручалочка

Щоб приготувати пиріжки "Хвилинка" з капустою, не доведеться замішувати тісто, оскільки візьмемо замість нього лаваш. А далі – справа вправних ручок господині. Справжня страва для лінивих.

Беру 1 кг капусти та 1 буряк: роблю салат із запасом, бо у холодильнику він стає ще смачнішим

З одного боку це звичайний салат із капусти. З іншого – справжній кулінарний шедевр, яким завжди захочеться посмакувати. Страва чудово зберігається у холодильнику, тож можете робити з запасом.

Ці рулетики з індички чоловік просить 3 рази на тиждень: а я й не проти – готувати їх усього 15 хвилин

Щоб м'ясна страва запам'яталася надовго, візьміть індичку, наробіть відбивних, скрутіть рулетом і підсмажте у часниково-сметанному соусі. Смакота така, що захочеться співати.

Сину Сергія Танчинця та доньці Дмитра Ступки по 7 років: на кого схожі зіркові нащадки – на мам чи татусів?

Зі сторони видається, що діти знаменитостей ростуть дуже швидко. Батьки Сергій Танчинець та Дмитро Ступка теж не можуть оговтатися, які нащадки вже великі. На кого схожі малята?