facebook

Нереально смачний пиріг “Все змішали і в духовку”. Простий рецепт: 15 хвилин на підготовку і 40 на випікання

Для тих, хто не любить возитися з борошняними виробами, є чудовий рецепт сирного пирога "Все змішали і в духовку". За лічені хвилини змішаєте інгредієнти і відправите в духовку.

Залишиться тільки дочекатися, коли пиріг із яскраво вираженою лимонною ноткою підросте і набуде апетитної золотавої скоринки. Отже, приступаємо до роботи.

Вам знадобиться:

  • 1 кг кисломолочного жирного сиру;
  • 8 яєць;
  • 50 г манної крупи;
  • 200 г цукру;
  • 50 г крохмалю;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 лимон;
  • мигдальна стружка;
  • 1 жменя родзинок;
  • 12 г ванільного цукру.
Сирна маса

Змішайте в глибокій мисці м’який сир з 8 жовтками та манкою. Туди ж додайте крохмаль (можете брати будь-який – кукурудзяний або картопляний). Всипте цедру з одного лимону, влийте розтоплене вершкове масло, яке остудіть до кімнатної температури. Занурте блендер і перебийте всі продукти, щоб вийшла однорідна маса.

Білкова маса

В окрему мисочку з 8 білками всипте дрібку лимонної кислоти. Збивайте міксером на найнижчих обертах. У міру роботи збільшуйте швидкість агрегату. Збивати доведеться не менше 5 хвилин, а, можливо, й більше. Маса має вийти біла та пишна.

Відправте тісто в форму

Білки потроху додавайте в сирну масу, ретельно, але дуже обережно перемішуючи кожну порцію. Якщо є родзинки, можете всипати жменю в тісто, але це необов’язково. Дно форми діаметром 28 см вистеліть пергаментом і вилийте сирну масу. Розрівняйте верх лопаткою. Прикрасьте мигдальною стружкою.

Випікайте пиріг 40 хвилин

Переставте форму в духовку, яку перед цим розігрійте до 180 градусів. Час випікання – 40 хвилин. Якщо бачите, що сирний пиріг недостатньо підрум’янився, потримайте ще 3-5 хвилин.

Охолодіть сирник і лише після цього зніміть форму. Тепер можете нарізати на порційні шматочки й розкладати по тарілках, приправляючи сметаною чи варенням.

Популярне

Схожі статті

Купив їй квартиру, щоб вона не сумувала: чому Сергій Притула кинув свою першу дружину та пішов до іншої

Сергій Притула двічі був одружений та має дітей від різних шлюбів - чому в колишнього телеведучого не склалось із першою дружиною Юлією? Подробиці.

Як виглядає та чим живе переможниця “Євробачення” Руслана Лижичко, яка у 2022 році готувалася стати матір’ю

Руслані Лижичко, яка у 2004 році стала переможницею "Євробачення", вже 51. Дізнайтеся, як склалося її життя та чому вона досі не стала матір'ю.

Вони колишні, але спілкуються: чи можливе відновлення стосунків між Шоптенко і Дікусаром – ідеальна пара

Олена Шоптенко і Дмитро Дікусар були в шлюбі недовго, але незважаючи на розлучення, обом артистам вдалось зберегти гарні відносини - що між ними зараз?

Відкладати не виходить: скільки заробляє зірка “Орла і Решки” Євген Синельников – тисячі доларів

Євген Синельников є зіркою "Орла і Решки", тож незважаючи на закриття проєкту, телеведучий продовжує шукати нові джерела доходу - скільки заробляє знаменитість?

Допоки дружина за кордоном, Женя Галич ходить на побачення: іноді відразу з двома дівчатами – які враження?

Женя Галич із гурту O.Torvald залюбки спілкується з журналістами й відверто розповідає про всі перипетії свого життя. Зокрема, не став приховувати, що ходив на побачення відразу з двома дівчатами.

Між героями Любави Грешнової та Руслана Мірошниченка у “Двох сестрах” шалене кохання: як у реальному житті?

У серіалі "Дві сестри" Любава Грешнова та Руслан Мірошниченко настільки правдиво зіграли закоханих, що у глядачів виникло питання – можливо, вони пара? Насправді це зовсім не так.