facebook

Нереально смачний пиріг “Все змішали і в духовку”. Простий рецепт: 15 хвилин на підготовку і 40 на випікання

Для тих, хто не любить возитися з борошняними виробами, є чудовий рецепт сирного пирога "Все змішали і в духовку". За лічені хвилини змішаєте інгредієнти і відправите в духовку.

Залишиться тільки дочекатися, коли пиріг із яскраво вираженою лимонною ноткою підросте і набуде апетитної золотавої скоринки. Отже, приступаємо до роботи.

Вам знадобиться:

  • 1 кг кисломолочного жирного сиру;
  • 8 яєць;
  • 50 г манної крупи;
  • 200 г цукру;
  • 50 г крохмалю;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 лимон;
  • мигдальна стружка;
  • 1 жменя родзинок;
  • 12 г ванільного цукру.
Сирна маса

Змішайте в глибокій мисці м’який сир з 8 жовтками та манкою. Туди ж додайте крохмаль (можете брати будь-який – кукурудзяний або картопляний). Всипте цедру з одного лимону, влийте розтоплене вершкове масло, яке остудіть до кімнатної температури. Занурте блендер і перебийте всі продукти, щоб вийшла однорідна маса.

Білкова маса

В окрему мисочку з 8 білками всипте дрібку лимонної кислоти. Збивайте міксером на найнижчих обертах. У міру роботи збільшуйте швидкість агрегату. Збивати доведеться не менше 5 хвилин, а, можливо, й більше. Маса має вийти біла та пишна.

Відправте тісто в форму

Білки потроху додавайте в сирну масу, ретельно, але дуже обережно перемішуючи кожну порцію. Якщо є родзинки, можете всипати жменю в тісто, але це необов’язково. Дно форми діаметром 28 см вистеліть пергаментом і вилийте сирну масу. Розрівняйте верх лопаткою. Прикрасьте мигдальною стружкою.

Випікайте пиріг 40 хвилин

Переставте форму в духовку, яку перед цим розігрійте до 180 градусів. Час випікання – 40 хвилин. Якщо бачите, що сирний пиріг недостатньо підрум’янився, потримайте ще 3-5 хвилин.

Охолодіть сирник і лише після цього зніміть форму. Тепер можете нарізати на порційні шматочки й розкладати по тарілках, приправляючи сметаною чи варенням.

Популярне

Схожі статті

Єдиний син Наталії Сумської, 28-річний Вʼячеслав, показав дівчину, яку вважає дружиною: вона відома акторка

Вʼячеслав Хостікоєв – відомий актор, який пішов по стопах своїх зіркових батьків. Але до кого він повертається вечорами з театру? Як звати дівчину, яка чекає його вдома і ділить з ним побут?

Потап показав Каменських не при “параді”: засвітилися разом в аеропорту, і це після чуток про розлучення

Нещодавно Настя Каменських показалася на людях зі своїм чоловіком, Олексієм Потапенко. Що, до речі, було вперше за доволі довгий час. Тож що, розлучається пара, чи просто любить провокувати плітки?

2 брати Меладзе кинули своїх дружин заради молодих красунь з “ВІА Гри”: ким були перші обраниці музикантів

Ой, та це ж всім знайома історія про братів Меладзе і їхні любовні пригоди! Пам'ятаєте, скільки тоді пліток ходило? А ким були їх перші обраниці, до одруження на молодицях з "ВІА Гри"? Читайте далі.

Діти просять цей суп щодня, а чоловік взагалі тільки через нього на мені одружився: готую 7 днів на тиждень

Навіть якщо ви байдуже ставитися до "ріденького" на обід, цей суп з першого разу стане вашим фаворитом. Смак страви виходить, як у люксовому ресторані. А готується з напрочуд простих продуктів.

2 маринади для шашлику, без яких не проходять жодні “майські” пікніки: ніякого оцту і майонезу. Мʼясо – тане

На вулиці погода вже радує теплом, а це означає, що пора збиратися з друзями та рідними на шашлики. Класичні маринади вже набридли, тож час спробувати нові, цікаві смаки.

Окремо – це не шаурма і не крабовий салат: а разом святковий рулет, який гості уплітають першим. 15 хвилин

Це не просто крабовий салат, а з креативною подачею — у рулеті. Така страва на святковому столі зацікавить усіх гостей, і гарантовано першою зникне з вашого столу. Смакуйте з задоволенням!