Не часто зустрічаються рецепти, у яких замість вершкового масла використовують рослинну олію. Але це — саме той випадок. У поєднання з медом, виходить ароматне та м’яке печиво з цікавим зовнішнім виглядом завдяки одному лайфхаку, про який ми розповімо нижче.
Інгредієнти
- Яйця 1 штука
- Цукор 2 столові ложки
- Мед 2 столові ложки
- Рослинна олія 4 столові ложки
- Сода 1/2 чайної ложки або розпушувач 1 чайна ложка без гірки
- Борошно 240 г (+,-)
Приготування
- Для приготування печива у глибоку миску розбийте яйце, а потім всипте туди цукор. Ретельно перемішайте вінчиком яйце з цукром так, щоб цукор повністю розчинився.
- Далі потрібно додати у цю суміш мед та рослинну олію. Також добре все змішайте.
- Борошно обов’язково просійте крізь сито разом з розпушувачем, а потім додавайте їх порційно у суміш та замішуйте тісто до однорідності спочатку ложкою, а потім руками.
- Готове тісто потрібно завернути у плівку та відправити у холодильник на 20-30 хвилин.
- Потім сформуйте з тіста кульки вагою приблизно 20 г. З такої кількості тіста, що вказана в рецепті у вас повинно вийти десь приблизно 15 штук кульок.
- Кульки одразу викладіть на деко, застелене пергаментом. А далі за допомогою кухарського молотка для відбивання м’яса зробіть з кульок пласке печиво з характерним малюнком від молотка у вигляді бджолиних стільників. Це і є той самий лайфхак, про який ми говорили напочатку.
- Випікайте печиво у розігрітій заздалегідь до 180 градусів духовці у режимі верх-низ на середньому рівні не більше 10-12 хвилин, щоб не пересушити печиво.
Смачного!