Чоловік випрошує мій чизкейк по-українськи 7 днів на тиждень. Кремова сирна запіканка: як просто, а як ніжно

Кремова сирна запіканка дуже нагадує на смак чизкейк. Готується все дуже просто, а з'їдається буквально за мить, танучи в роті. Неодмінно приготуйте домашнім!

Подавати запіканку до столу слід після відстоювання в холодильнику. Тому бажано зробити все ввечері, а вранці лише дістати з холодильної шафи, полити фруктовим джемом й подавати на сніданок.

Вам знадобиться:

  • 440 г м’якого сиру;
  • 3 яйця;
  • 200 мл жирних вершків;
  • 100 г цукру;
  • 1 г ваніліну;
  • 30 г крохмалю.
Збийте сирну масу, поступово додаючи всі необхідні інгредієнти

Форму бажано брати 18-20 см у діаметрі. За відсутності кукурудзяного крохмалю скористайтеся борошном. Всі інгредієнти завчасно перекладіть із холодильника на стіл, щоб вони набули кімнатної температури.

Сир можна придбати в магазині або приготувати самотужки, заморозивши пакет кефіру. Потім його треба позбавити упакування й викласти на марлю, щоб стік. За 12 годин отримаєте ідеальний м’який сир.

Перелийте сирну масу в форму, вистелену пергаментом

У глибоку мисочку викладіть сир, додайте цукор та ванілін. Збийте міксером до повного розчинення цукру. Після цього починайте додавати яйця по одному, продовжуючи збивати масу.

Всипте крохмаль, не припиняючи збивати. Долийте вершки, вони мають бути з високим вмістом жирності, перемішайте. Форму вистеліть пергаментом і перелийте отримане тісто туди. Виставте в розігріту до 220 градусів духовку. Випікайте 30 хвилин.

Запікайте чизкейк у духовці пів години

Готовій запіканці дайте постояти 4 години за кімнатної температури. Після цього перекладіть у холодильник на 6 годин. Під час випікання чизкейк підніметься, але згодом верх опуститься. Нехай вас це не лякає – так і повинно бути.

Схожі статті

Реус хоче повернутись до Налчаджиоглу, а він – розважається з іншими: що відбувається у зірковому шлюбі?

Останні декілька місяців шанувальники уважно стежать за подіями, що відбуваються у шлюбі Мурата Налчаджиоглу та його обраниці Лілії Реус. Зіркова пара натякає на розлучення.

Пісні картопляно-вівсяні котлетки: ситна та смачна закуска, від якої мій чоловік просто мліє. Готую щодня

Б'ємось об заклад, що настільки смачних котлет ви ще ніколи не куштували. Кожен, хто спробує цей пісний рецепт, здивується, що страви без м'яса можуть бути настільки апетитними.

Довелось 300 кілометрів подолати майже пішки: Педан пригадав, як Притула “кинув” його з Фреймут напризволяще

Іноді дружні жарти можуть переходити будь-які межі. Відомий український ведучий Олександр Педан пригадав, як одного разу опинився з Фреймут у чужому місті без грошей через Притулу.