Апетитний десерт за цим простим рецептом готується дуже швидко та просто, а результат за зовнішнім виглядом нагадує відомі синабони. Випічка точно сподобається тим, хто полюбляє оладки. Ба більше, смаколик може настільки припасти вам до смаку, що ви більше не захочете готувати нічого, крім цієї випічки. Отже, хутчіше готуйте всі необхідні продукти та беріться до приготування незвичайного десерту.
Інгредієнти:
- Яйця – 1 штука;
- Цукор – 3 столові ложки;
- Кефір – 200 мілілітрів;
- Дрібка солі;
- Борошно – 550 грамів;
- Сода – 1 чайна ложка;
- Оцет – 1 чайна ложка;
- Вершкове масло – 30 грамів.
Спосіб приготування:
Для початку в окремій мисці потрібно збити куряче яйце з цукром та дрібкою солі. За допомогою вінчика або виделки перетріть масу до однорідності. Наступним кроком додайте у майбутнє тісто необхідну кількість домашнього кефіру. Знову збийте все до однорідності за допомогою зручного кухонного приладдя. Тепер потрібно додати борошно, але перед цим його варто обов’язково просіяти.
Не забудьте додати й соду, яка зробить вашу випічку пишною. За бажання, можете погасити її оцтом, але це – необов’язковий етап, адже у складі тіста є кефір, який достатньо кислий, аби нейтралізувати соду, яку ви додали. Коли у мисці вже всі інгредієнти, почніть замішувати тісто руками. В результаті повинне вийти еластичне та м’яке тісто, з яким легко та приємно працювати.
Робочу поверхню посипте борошном і викладіть на неї кульку тіста. Продовжуйте замішувати його, а потім залиште на 10-15 хвилин “відпочити”. Далі розкачайте готове тісто та помастіть його зверху м’яким вершковим маслом. Закрутіть шар тіста у рулет і защепніть краї, аби воно не розповзалось. Рулет наріжте на рівні частини та почніть готувати.
На пательню налийте велику кількість олії та розігрійте. Смажте ліниві синабони на сковорідці до золотистого кольору з обох боків. Готовий десерт з пательні перекладіть на паперовий рушник, аби він увібрав зайву олію. Перед подачею посипте цукровою пудрою. Смачного!