Цей витончений салат – справжня кулінарна пісня, яка вражає не лише своїм смаком, але і зовнішнім виглядом. Таку закуску легко можна назвати справжнім переможцем серед інших салатів. Він приваблює яскравими кольорами та апетитним ароматом, що допомагає йому завоювати серця навіть найвибагливіших гурманів. Насичені кольори та контрасти роблять цей салат ідеальним варіантом для особливої вечері чи святкових подій.
Інгредієнти:
- 300 грамів курячої печінки;
- 1 головка салату айсберг;
- 1 цибуля;
- 2 огірки;
- 1 солодкий перець;
- Зелень;
- 50 грамів горіхів;
Для маринаду:
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 1 столові ложки меду;
- 1 зубчик часнику;
- Сіль та перець на смак;
Спосіб приготування:
Для початку потрібно вимити печінку та обсушити її серветкою. Тепер розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте печінку до золотисто-коричневого кольору. Додайте сіль і перець на власний смак. Дайте печінці трішки охолонути та наріжте її тонкими смужками. Тепер візьміться за нарізання овочів. Огірок наріжте соломкою, а цибулю – тонкими кільцями. За бажання, можете додати свіжу або смажену моркву.
Солодкий перець варто нарізати соломкою, але можете нашаткувати його будь-яким зручним способом. Горіхи подрібніть та беріться до приготування маринаду. У мисці перемішайте оливкову олію, соєвий соус, мед, пресований часник, сіль та перець. Добре все перемішайте до однорідності – заправка для салату готова.
У велику миску порвіть листя салату. Туди ж додайте нарізані овочі та печінку, а потім – полийте салат маринадом і невеликою кількістю соку з лимона, якщо бажаєте додати кислинки. Прикрасьте салат улюбленою зеленню та нарізаними горіхами. Перед подачею добре перемішайте салат, щоб всі інгредієнти просочилися маринадом.
Цей салат з курячою печінкою стане чудовим варіантом для вечері або святкового столу. Смачного!