Пиріжки як у бабусі: пишні і хрусткі. В таке тісто загортаю і солодку, і солону начинку. Улітають на ура

Такими пиріжками багатьох у дитинстві годувала бабуся. Якщо хочете пригадати цей чудовий смак, хутчіше беріться до приготування апетитної закуски

Бабусині пиріжки нагадують про безтурботне дитинство, а їхній смак завжди виходив неймовірно апетитним. Особлива магія, якою користувалась бабуся під час приготування закуски, називається любов. Втім, секрет полягає не лише в цьому. Ділимось секретним рецептом ідеального тіста для домашніх пиріжків. З таким тістом ви можете готувати і солодку, і солону випічку.

Секретний рецепт смачного тіста для пиріжків, як готувала бабуся
Секретний рецепт смачного тіста для пиріжків, як готувала бабуся

Інгредієнти:

  • 1 склянка теплого молока;
  • 2 чайні ложки цукру;
  • 2 чайні ложки сухих дріжджів;
  • 1/3 склянки рослинної олії;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 4 склянки борошна.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно підігріти молоко, аби в ньому було легше активувати дріжджі. Не варто кип’ятити молоко, достатньо його просто підігріти у мікрохвильовці або на плиті. У теплій рідині розчиніть цукор, додайте сухі дріжджі та залиште отриману суміш близько на 5-10 хвилин. За цей час отримана суміш із дріжджами повинна збільшитись у розмірі, нібито напухнути.

В окремій мисці потрібно збити яйця та додати до них рослинну олію. Добре перемішайте суміш, що вийшла, та змішайте з нею активовані дріжджі. Відміряйте 3-4 склянки просіяного борошна та насипте його на робочу поверхню. Зробіть заглиблення у горі борошна та почніть акуратно вводити туди рідку суміш із дріжджами. Почніть замішувати тісто за допомогою рук.

Як просто та швидко зробити тісто для пиріжків, яке підійде для солодкої та солоної випічки
Як просто та швидко зробити тісто для пиріжків, яке підійде для солодкої та солоної випічки

Коли тісто почало збиратись у шар, почніть замішувати його, поступово додаючи ще борошна, якщо буде потреба. Вимішувати тісто потрібно 8-10 хвилин, поки воно не стане еластичним та гладким. Змастіть миску олією та покладіть туди кулю тіста. Накрийте миску рушником і залиште щонайменше на годину або навіть півтори. Через цей час ваше тісто буде готовим, можете починати робити пиріжки!

Схожі статті

Горбачова показала, як виросли її доньки від Юрія Нікітіна: на кого стали схожими дівчата – мама чи тато?

Відома українська артистка Ольга Горбачова показала, як її доньки від продюсера Юрія Нікітіна підросла. Знаменитість показала їхні свіжі фотографії.

Курячі рулетики з сиром: ніжні та соковиті всередині, а зовні хрумкі та запашні. Смачнішого ви точно не їли

Рецепт приготування простих та смачних курячих рулетів з сиром, які здивують своїм поєднанням соковитого курячого філе, хрусткого тіста та ніжної сирної начинки.

Гарік Кричевський довго заважав сусідці Ірині Білик будівництвом будинку: чому входини так і не відбулися

Гарік Кричевський з дружиною Анжелою мріяли мати великий просторий будинок. Зводили подібний кілька років поспіль. Натомість пожити в ньому не вдалося жодного дня.