facebook

Пиріжки як у бабусі: пишні і хрусткі. В таке тісто загортаю і солодку, і солону начинку. Улітають на ура

Такими пиріжками багатьох у дитинстві годувала бабуся. Якщо хочете пригадати цей чудовий смак, хутчіше беріться до приготування апетитної закуски

Бабусині пиріжки нагадують про безтурботне дитинство, а їхній смак завжди виходив неймовірно апетитним. Особлива магія, якою користувалась бабуся під час приготування закуски, називається любов. Втім, секрет полягає не лише в цьому. Ділимось секретним рецептом ідеального тіста для домашніх пиріжків. З таким тістом ви можете готувати і солодку, і солону випічку.

Секретний рецепт смачного тіста для пиріжків, як готувала бабуся
Секретний рецепт смачного тіста для пиріжків, як готувала бабуся

Інгредієнти:

  • 1 склянка теплого молока;
  • 2 чайні ложки цукру;
  • 2 чайні ложки сухих дріжджів;
  • 1/3 склянки рослинної олії;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 4 склянки борошна.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно підігріти молоко, аби в ньому було легше активувати дріжджі. Не варто кип’ятити молоко, достатньо його просто підігріти у мікрохвильовці або на плиті. У теплій рідині розчиніть цукор, додайте сухі дріжджі та залиште отриману суміш близько на 5-10 хвилин. За цей час отримана суміш із дріжджами повинна збільшитись у розмірі, нібито напухнути.

В окремій мисці потрібно збити яйця та додати до них рослинну олію. Добре перемішайте суміш, що вийшла, та змішайте з нею активовані дріжджі. Відміряйте 3-4 склянки просіяного борошна та насипте його на робочу поверхню. Зробіть заглиблення у горі борошна та почніть акуратно вводити туди рідку суміш із дріжджами. Почніть замішувати тісто за допомогою рук.

Як просто та швидко зробити тісто для пиріжків, яке підійде для солодкої та солоної випічки
Як просто та швидко зробити тісто для пиріжків, яке підійде для солодкої та солоної випічки

Коли тісто почало збиратись у шар, почніть замішувати його, поступово додаючи ще борошна, якщо буде потреба. Вимішувати тісто потрібно 8-10 хвилин, поки воно не стане еластичним та гладким. Змастіть миску олією та покладіть туди кулю тіста. Накрийте миску рушником і залиште щонайменше на годину або навіть півтори. Через цей час ваше тісто буде готовим, можете починати робити пиріжки!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.