Улюблений торт всіх французів “Хмаринка”: смачніше, ніж київський і наполеон, а готується простіше простого

Цей торт-пиріг здивує ваших гостей не лише неймовірним смаком, а й зовнішнім виглядом. Він неймовірно пишний і виглядає як хмаринка. При цьому готується цей торт з найпростіших продуктів.

Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий і незвичайний рецепт пирога “Хмаринка”. Він недарма має таку назву, адже він дійсно настільки пухкий та ніжний, що нагадує хмаринку. Смак у цього торта дуже ніжний, легкий і вершковий.

Необхідні інгредієнти:

  • яйця – 4 шт;
  • цукор – 3 ст.л
  • сіль – 1 дрібка;
  • ваніль – 1 дрібка;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л;
  • грецький йогцрт 10-% – 350 г;
  • крохмаль – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Жовтки потрібно відділити від білків. У миску з жовтками додаємо цукор, ваніль і вимішуємо вінчиком або міксером до побіління маси.

Улюблений торт всіх французів Хмаринка: смачніше, ніж київський і наполеон
Улюблений торт всіх французів Хмаринка: смачніше, ніж київський і наполеон

Далі до жовтків з цукром додаємо розпушувач тіста, крохмаль і перемішуємо до однорідності.  Беремо грецький йогурт (без цукру та фруктових добавок) і додаємо у миску з тістом. Перемішуємо до однорідності.

Улюблений торт всіх французів Хмаринка: смачніше, ніж київський і наполеон
Улюблений торт всіх французів Хмаринка: смачніше, ніж київський і наполеон

В окремій мисці збиваємо охолоджені білки з дрібкою солі міксером. Збиваємо до утворення піків.

Улюблений торт всіх французів Хмаринка: смачніше, ніж київський і наполеон
Улюблений торт всіх французів Хмаринка: смачніше, ніж київський і наполеон

Збиті білки відправляємо до тіста і акуратно лопаткою вмішуємо білки у тісто. Довго перемішувати не потрібно, щоб тісто не втратило свою пишність.

Улюблений торт всіх французів Хмаринка: смачніше, ніж київський і наполеон
Улюблений торт всіх французів Хмаринка: смачніше, ніж київський і наполеон

Беремо форму для випікання діаметром 16 см. Вистилаємо форму пергаментним папером і виливаємо туди тісто.

Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів на 30-35 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона має залишатися сухою після протикання у пиріг.

Готовий пиріг виймаємо з форми і відділяємо пергаментний папір. Пиріг дуже ніжний, тому робимо все акуратно. Готовий пиріг зверху присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Готовий пиріг виходить дуже пухким, ніжним, його буквально можна їсти губами. Він має вершковий смак і дуже приємну текстуру. Крім того, такий пиріг зовсім не нашкодить вашій фігурі, адже в ньому зовсім немає борошна і небагато цукру.

Смачного!

Схожі статті

Картопляні деруни з часником: удосконалений рецепт без додавання муки та яєць. Завжди хрусткі та апетитні

Картопляні деруни з часником чудово підходять як для сніданку, так і для обіду чи вечері. Ця страва відмінно підходить для тих, хто цінує простоту приготування.

Прості у приготуванні та дуже смачні: солоденькі сирники з волоським горіхом. Подаю з будь-яким варенням

Сирники із волоським горіхом чудово підходять для сніданку, особливо для тих, хто шукає легкий та смачний спосіб розпочати день, оскільки готуються вони без додавання цукру.

Зробила крок назустріч: Ані Лорак проявила увагу до Мурата Налчаджиоглу після його розлучення з дружиною

Відома артистка Ані Лорак проявила інтерес до свого колишнього чоловіка після того, як він розлучився зі своєю дружиною Лілією Реус. Зірка підкрадається до нього все ближче.