facebook

Легкий, наче пух банановий торт я готую без зусиль: просять пекти на продаж, але я роблю тільки для родини

Цей торт не тільки дуже смачний, але ще він має чудовий вигляд, тому на святковому столі завжди займає почесне місце. Втім ніщо не завадить вам пекти його по буднях й створювати свято щодня.

Для швидкого приготування буде добре, якщо ви зможете скористуватися блендером, але й за допомогою звичайних кухарських засобів ви успішно впораєтесь як з тістом, так і з кремом.

Окрім блендера вам знадобиться форма для випікання діаметром 22 см, дно якої потрібно буде застелити пергаментом та заздалегідь розігріта до 160° духовка з верхнім та ніжнім нагрівом.

Інгредієнти

Бісквіт:

  • Яйця 4 штуки
  • Цукор 120 г
  • Сіль 1 щіпка

Для крему

  • Яйця 2 штуки
  • Молоко 500 мл
  • Сіль 1 щіпка
  • Цукор 100 г
  • Крохмаль кукурудзяний 50 г
  • Маскарпоне 250 г
  • Банани 3 штуки
  • Горіхи та чорний шоколад

Приготування

Банановий торт
Банановий торт
  1. Почніть приготування з бісквітного тіста. У чашу блендера спочатку розбийте яйця та додайте туди щіпку солі. Збийте їх. Потім всипте цукор й продовжуйте збивати до збільшення об’єму майже вдвічі.
  2. Потім просіяне борошно додавайте у яєчну масу у 2-3 етапи. Обережно вимішуйте тісто за допомогою ложки або лопатки. Коли тісто стане пухким та не буде стікати з ложки протягом 1-2 секунд викладіть його у форму.
  3. Тісто розрівняйте, злегка струшуючи та обертаючи форму. Відправте форму у духовку на 40-45 хвилин.
  4. Після того бісквіт витягніть з форми та дайте йому охолонути на решітці.
  5. Тим часом займіться кремом. У каструлі змішайте вінчиком яйця, крохмаль, сіль та цукор так, щоб не було жодної грудочки. Далі крем потрібно варити помішуючи разом з молоком до загущення. У готовий крем додайте за бажанням ванільний цукор. Далі крем необхідно охолодити, а після того злегка збити та додати у нього маскарпоне. Також все ретельно перемішайте й перекладіть у кондитерський кульок.
  6. Бісквіт розріжте на 3 рівних коржі.
  7. Очищені банани наріжте кружечками
  8. Починайте збирати торт. Порядок такий: перший корж трохи просочіть молоком, викладіть крем та розрівняйте його, далі викладіть банан, на який знову намастіть крем. Потім зробіть те саме з другим коржем. Коли ви накриєте третім коржем, який просочите молоком знизу, то торт потрібно відправити у холодильник на 4-6 годин.
  9. Після того прикрасьте торт зверху кремом, бананом, шоколадом та горіхами.

Популярне

Схожі статті

Я хоч і українка, але суп Харчо обожнюю: грузинські родичі чоловіка навчили готувати улюблену гарячу страву

Харчо вже давно посів своє місце серед улюблених страв українців, поряд з борщем. Він став не просто супом, а частиною наших сімейних традицій, за яку щиро дякуємо грузинській кухні.

Незабуті імена. Пам’яті великого “Маестро”: Леоніду Бикову у цьому році було б 96. Любив Україну і Донбас

Леонід Биков – один з тих дійсно народних артистів: не лише за державним званням, а за тим, що назавжди залишив слід у серцях мільйонів українців. 

Віктор Павлік розповів, як і куди виїхав з України його первісток 40-річний Сашко: з батьком й не порадився

Багато хто в Україні знає Віктора Павліка, українського співака й народного улюбленця. Однак не всі обізнані, що в нього є дорослий син — 40-річний Олександр.

Оля “зняла” з петель двері: чоловік Полякової Буряковський пригадав, як вони з дружиною зʼясовували стосунки

Шлюб  Ольги Полякової та її чоловіка Вадима Буряковського тривалий час нагадує пісню льоду та вогню, де темперамент і полум'я дружини врівноважується холоднокровністю та стриманістю чоловіка.

Хрумка скоринка зовні, а всередині — м’які та ніжні: ідеальний рецепт пончиків без дріжджів нашвидкуруч

Без дріжджів, без довгих очікувань, ці пончики готуються швидко, але виходять напрочуд смачними та повітряними. Хрумка скоринка та ніжний м'якуш всередині перетворять ваше чаювання на маленьке свято!

Як виглядає весільна сукня Тіни Кароль, в якій вона повінчалася з продюсером: колір – слонова кістка

Тіна Кароль обрала весільну сукню, яка вразила гостей своєю вишуканістю і, водночас, простотою. Сукня співачки була оздобленою коштовним каміння і була кольору слонової кістки.