Продукти, які вам потрібні для приготування страви — звичайні з ринку або магазину. Хоча у рецепті прописані курячі стегна, ви, зрозуміло, можете обрати інші частина птиці або інше м’ясо, наприклад, свинину. Це також буде дуже смачно й не менш швидко.
Інгредієнти
- Курячі стегна 1 кг
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Морква 1 штука
- Перець солодкий 1 штука
- Капуста білокачанна 350-400 г
- Часник 3-4 зубчики
- Сіль та чорний молотий перець на ваш смак
- Паприка копчена 1/2 чайної ложки
- Приправа для курки 1/2 чайної ложки
- Прованські трави 1/2 чайної ложки
- Олія рослинна 2 столові ложки
Приготування
- Помиті та обсушені курячі стегна вам потрібно посолити, посипати перцем, паприкою, куркумою та приправою для курки. Далі полийте них олію та руками “помасажуйте” їх. Потім відставте на деякий час стегна маринуватися.
- Самі тим часом приготуйте овочеву подушку. Спочатку наріжте тоненько, або як вам подобається, капусту та покладіть її у досить високу посудину.
- Моркву натріть на корейській терці. Цибулю поріжте напівкільцями або дрібно. Перець відчистьте від насіння та поріжте дрібною соломкою, а почищені зубчики часнику наріжте слайсами.
- Всі овочі з’єднайте з капустою та руками помніть їх так, щоб уся овочева маса зменшилася в об’ємі. Далі додайте до неї прованські трави й все добре перемішайте.
- Покладіть овочі у пакет для запікання, створивши імпровізовану подушку, а зверху на неї викладіть замариновані стегна. Пакет зав’яжіть натуральним шпагатом або закріпіть спеціальною кліпсою. За допомогою зубочистки проколіть у кількох місцях пакет та відправте у заздалегідь прогріту до 190° духовку на 1 годину.