Навчилася готувати без борошна. Рецепт м’ясних пиріжків: чоловік уплітає за обидві щоки і просить добавки

Для тих, хто слідкує за фігурою, пропоную приготувати пиріжки без борошна. Тісто чудово замінюється картопляним пюре. Виходить дуже смачно й усім домашнім сподобається.

Тісто в наших пиріжках не містить борошна. Та все ж доведеться взяти трішки, щоб обваляти сформовані пиріжечки, а вже потім відправляти на пательню.

Вам знадобиться:

  • 1 кг картоплі;
  • 1 яйце;
  • 1 цибулина;
  • 350 г фаршу;
  • 1 дрібка солі;
  • чорний мелений перець;
  • борошно для обвалювання.
У млинець, сформований із картопляного пюре, додайте фарш і загорніть

Почищену цибулину наріжте кубиками та підсмажте на пательні з олією. Постійно перемішуйте. Додайте фарш, сіль і перець. Смажте до готовності на середньому вогні. Готовий фарш перекладіть у тарілку і залиште холонути.

Картоплю почистьте, помийте, наріжте величенькими шматочками й відваріть у підсоленій воді до готовності. З готової картоплі воду злийте, а масу перетворіть на пюре. Коли повністю прохолоне, вбийте яйце.

Обваляйте картопляний пиріжок у борошні

Візьміть у руки столову ложку картоплі, розплескайте руками, щоб вийшов коржик, додайте 2 чайні ложки м’ясної начинки в середину. Закрийте картопляним коржем і зліпіть у вигляді пиріжка. Обваляйте його в борошні з усіх боків.

Розігрійте на вогні пательню, влийте олію. Викладіть пиріжки в один шар, щоб не торкалися одне одного. Підсмажте на середньому вогні до появи золотавої скоринки, переверніть на інший бік і смажте до повної готовності.

Смажте з обох боків

Викладіть готові вироби на паперовий рушник, щоб зійшов зайвий жир. Картопляні пиріжки з м’ясом можна подавати в обід до першої страви, на вечерю чи вранці на сніданок. У такому разі зваріть картоплю і підсмажте фарш із цибулею звечора, щоб уранці тільки підсмажити смачні пиріжечки.

Схожі статті

Скрутила за 3 хвилини, з’їли за одну: лінивий штрудель з яблуками з лаваша. І торта не треба з цим десертом

Готується цей десерт дуже швидко. Ще 15 хвилин запікається в духовці. Яблука можна брати будь-які, а волоські горіхи замінити на інші. Виходить на смак як домашнє тісто.

Гороскоп на 12 грудня 2023 року для всіх знаків Зодіаку: Ракам – нові емоції, а Скорпіонам – важлива місія

Хоча початок тижня міг бути для вас дещо напруженим, цей день точно принесе успіх і радість. Гороскоп на 12 грудня радить більше уваги приділяти своїм мріям і бажанням.

Мій чоловік обожнює цю страву: картопля запечена з сосисками, помідорами та сиром. Дуже смачно та ситно

Рецепт приготування ароматної та ситної запіканки із картоплею, сосисками, помідорами та твердим сиром. Усе це запікається у духовці і виходить дуже смачно.