facebook

Такого ви не їли: змішайте дріжджі з картоплею і випікайте хліб за старовинним рецептом з бабусиного зошита

Такий духмяний, м'який, наче пух, хліб сподобається кожному, хто хоч раз спробує приготувати його за цим рецептом. Багато хто вважає таку випічку делікатесом, який варто приготувати на власній кухні.

Цікаво те, що при приготуванні тіста для цієї випічки вам не знадобляться якісь особливі продукти. Навпаки — тільки ті, що є майже завжди у кожній господині на її кухні.

Окрім продуктів вам знадобиться духовка, яку ви попередньо розігрієте до 180° перед тим, як відправити до неї випікатися хліб, прямокутна форма для запікання та пергамент, яким необхідно буде викласти цю форму.

Інгредієнти

  • Картоплі 2 штуки середнього розміру
  • Вода 2 столові ложки, якщо ви будете готувати картоплю у мікрохвильовці, або стільки, скільки потрібно, щоб відварити картоплю у каструлі на плиті.
  • Молоко 1/2 склянки
  • Цукор 1 столова ложка
  • Дріжджі 1 чайна ложка
  • Вершкове підсолене розтоплене масло 2 столові ложки
  • Яйце 1 штука
  • Борошно 2 склянки
  • Сир Моцарела 100 г

Приготування

Хліб
Хліб з картопляного тіста
  1. Очищену картоплю відваріть до готовності у зручний для вас спосіб. Якщо ви будете користуватися мікрохвильовкою, то у посуд з порізаною на невеличкі шматки картоплею додайте 2 столові ложки води, а потім відправте її у мікрохвильовку готуватися під кришкою 4-5 хвилин.
  2. Розтовчіть готову картоплю до стану пюре та додайте у нього молоко, цукор, вершкове масло та дріжджі. змішайте усе. Через 5 хвилин додайте збите яйце та борошно. Замісіть тісто та відправте його відпочивати під плівкою на 20 хвилин.
  3. Потім змастіть тісто рослинною олією та знову залиште на 20 хвилин. Після того посипте тісто мукою та дайте йому час піднятися так, щоб воно збільшилося вдвічі.
  4. Сир натріть на великій терці і після того, як ви розкачаєте тісто у прямокутник довжиною трохи меншою за вашу форму для випікання, посипте ним рівномірно площу тіста.
  5. Згорніть тісто з сиром у рулет та покладіть його у форму на 15 хвилин, а після того відправте у духовку на 20-25 хвилин.
  6. Готовий хліб перекладіть на решітку для охолоджування.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.