facebook

Такого ви не їли: змішайте дріжджі з картоплею і випікайте хліб за старовинним рецептом з бабусиного зошита

Такий духмяний, м'який, наче пух, хліб сподобається кожному, хто хоч раз спробує приготувати його за цим рецептом. Багато хто вважає таку випічку делікатесом, який варто приготувати на власній кухні.

Цікаво те, що при приготуванні тіста для цієї випічки вам не знадобляться якісь особливі продукти. Навпаки — тільки ті, що є майже завжди у кожній господині на її кухні.

Окрім продуктів вам знадобиться духовка, яку ви попередньо розігрієте до 180° перед тим, як відправити до неї випікатися хліб, прямокутна форма для запікання та пергамент, яким необхідно буде викласти цю форму.

Інгредієнти

  • Картоплі 2 штуки середнього розміру
  • Вода 2 столові ложки, якщо ви будете готувати картоплю у мікрохвильовці, або стільки, скільки потрібно, щоб відварити картоплю у каструлі на плиті.
  • Молоко 1/2 склянки
  • Цукор 1 столова ложка
  • Дріжджі 1 чайна ложка
  • Вершкове підсолене розтоплене масло 2 столові ложки
  • Яйце 1 штука
  • Борошно 2 склянки
  • Сир Моцарела 100 г

Приготування

Хліб
Хліб з картопляного тіста
  1. Очищену картоплю відваріть до готовності у зручний для вас спосіб. Якщо ви будете користуватися мікрохвильовкою, то у посуд з порізаною на невеличкі шматки картоплею додайте 2 столові ложки води, а потім відправте її у мікрохвильовку готуватися під кришкою 4-5 хвилин.
  2. Розтовчіть готову картоплю до стану пюре та додайте у нього молоко, цукор, вершкове масло та дріжджі. змішайте усе. Через 5 хвилин додайте збите яйце та борошно. Замісіть тісто та відправте його відпочивати під плівкою на 20 хвилин.
  3. Потім змастіть тісто рослинною олією та знову залиште на 20 хвилин. Після того посипте тісто мукою та дайте йому час піднятися так, щоб воно збільшилося вдвічі.
  4. Сир натріть на великій терці і після того, як ви розкачаєте тісто у прямокутник довжиною трохи меншою за вашу форму для випікання, посипте ним рівномірно площу тіста.
  5. Згорніть тісто з сиром у рулет та покладіть його у форму на 15 хвилин, а після того відправте у духовку на 20-25 хвилин.
  6. Готовий хліб перекладіть на решітку для охолоджування.

Популярне

Схожі статті

Без макіяжу в шапці “біні”: зірка 1+1 Марічка Падалко була помічена на вулицях Києва в незвичному амплуа

Марічка Падалко, відома українська ведуча та журналістка, не лише знаходить час для свого професійного призвання, але й захоплюється спортом, а саме – бігом.

Слідом за Винником Олександр Терен масово відміняє свої концерти: причина – не купляють квитки

Тринадцятий "Холостяк" Олександр Терен скасовує тур із запланованими стендап концертами. Як він сам стверджує – поки не готовий. Але публіка розшукала іншу можливу причину.

“Приватний пансіонат для літніх”: 40-річний Остапчук показав правду – 24-річна дружина не дала коментарів

Жарти про вік відомого українського шоумена й ведучого Володимира Остапчука ніколи не втрачають актуальності. Ось і сам знаменитість долучився до них.

21-річна дочка Кравець ошелешила новим кольором волосся: тепер вона повна копія зірки “Кварталу 95”

Старша донька Олени Кравець вирішила кардинально змінити імідж. Задля цього 21-річна дівчина приїхала до салону краси, зробила стрижку іншої форми та освітлила волосся.

Замість Мішиної Денисенко, Кошмал чи Петрожицька: глядачі вгадують ім’я ведучої шоу “Я люблю Україну”

Українці були неабияк збентежені новиною, що Ксенія Мішина покидає шоу "Я люблю Україну". Тепер на порядку денному інше питання – хто стане новою ведучою? Варіантів купа.

“І ніяка вона не Аня”: колишня кума Лілії Подкопаєвої Ані Лорак має інші ім’я та прізвище у паспорті

Колись Ані Лорак була популярною та вшанованою співачкою в Україні. Проте, на сьогоднішній день, від її колишньої слави не залишилося ані сліду. Ба більше, навіть її імʼя не справжнє.