Апетитний салат із буряка – не лише смачна, але й корисна закуска, яка повинна бути присутня в щоденному раціоні. Так, ця культура містить у своєму складі чималу кількість корисних мікроелементів і вітамінів, які сприяють правильному та здоровому функціонуванню організму. Крім того, буряк – низькокалорійний овоч, а тому стане ідеальною стравою для тих, хто стежить за своєю вагою та фігурою. Отже, хутчіше беріться до приготування цього смачного салату!
Інгредієнти:
- 1 середній буряк;
- 50 грамів волоського горіха;
- 50 грамів сирного соусу;
- 1-2 столові ложки оливкової олії;
- 1 столова ложка бальзамічного оцту;
- Сіль та чорний перець на смак;
- Свіжі трави для подачі.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно помити та очистити буряк. Наступним кроком його потрібно приготувати, а зробити це можна декількома способами. Так, ви можете запекти його у духовці – для цього готуйте овоч протягом 40-45 хвилин за температури 180 градусів. Лише після цього наріжте його на кубики. Приготувати буряк можна й іншим способом – зварити його у шкірці, доки він не стане м’яким. Потім дати йому охолонути, очистити, і порізати.
Наступним кроком перекладіть нарізаний кубиками або натертий на звичайну тертку буряк у велику миску. Додайте горіхи, які попередньо подрібнили за допомогою ножа або будь-яким іншим способом. У ту ж саму миску потрібно додати сирний соус. Полийте майже готову страву невеликою кількістю оливкової олії та, за бажання, додайте краплю бальзамічним оцтом.
Далі потрібно посолити та поперчити салат на власний смак і прикрасити його свіжими травами. Подавайте готову страву до столу, прикрасивши її свіжими травами або будь-якими улюбленими додатками. Так закуска виглядатиме й смакуватиме набагато краще.
Цей салат поєднує солодкуватий смак буряка з гостротою горіхів та ніжністю сиру, створюючи смачний та здоровий страву.