facebook

Не пиріг, а казка! Ніжний, вологий фруктовий пиріг зводить з розуму мене та всіх, хто його спробував. Рецепт

Цей пиріг завдяки своїй простоті та швидкості приготування не має собі рівних, а поєднання ароматів та смаків персиків з лимоном роблять випічку надзвичайно вишуканою.

Цей пиріг — з розряду заливних, які багато хто виготовляє власноруч. Втім завдяки гармонійному альянсу продуктів, що передбачені рецептом, пиріг виходить вологим, ніжним та ароматним.

Окрім продуктів вам знадобиться форма для випікання діаметром 22 см, яку необхідно вистелити пергаментом (борти та дно) та духовка, яку перед виправлянням до неї пирога потрібно заздалегідь розігріти до температури 180°.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Борошно 300 г
  • Вершки 10% 180 мл
  • Яйця 2 штуки
  • Цукор 200 г
  • Ванільний цукор 10 г (1 пакет)
  • Розпушувач 2 чайні ложки
  • Вершкове масло 130 г

Для начинки:

  • Персики стиглі 2 штуки
  • Цедра лимона
  • Крохмаль кукурудзяний 1 столова ложка

Для глазурі:

  • Цукрова пудра 120 г
  • Лимонний сік 2-3 столові ложки

Приготування

Одразу зауважимо, що всі продукти повинні бути кімнатної температури, а вершкове масло м’яким.

Фруктовий пиріг з глазур'ю
Фруктовий пиріг з глазур’ю
  1. Приготування почніть з тіста. Для цього у чашу планетарного блендера розбийте яйця, всипте цукор, ванільний цукор та ретельно все перебийте так, щоб цукор повністю розтанув. Далі введіть вершкове масло. Не зупиняйте роботу блендера. Після того додайте поступово просіяне борошно та розпушувач. Тісто повинно бути однорідним.
  2. Влийте тісто у підготовлену форму для випікання.
  3. Тепер зробіть начинку: вийміть кістки з розрізаних навпіл персиків та поріжте плоди на дрібні шматочки. З половини лимона зчистить цедру та змішайте з персиками, а потім змішайте з крохмалем.
  4. Викладіть рівномірно начинку по поверхні тіста, злегка втоплюючи шматочки у тісто.
  5. Поставте форму у духовку для випікання на 40 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною паличкою.
  6. Поки пиріг випікається зробіть глазур: добре змішайте цукрову пудру з лимонним соком.
  7. Готовий пиріг облийте зверху глазур’ю.

Популярне

Схожі статті

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.

“Саша взагалі не з тих”: Інна з “Холостяка” здивувала, що її стосунки з Тереном розвиваються дуже повільно

У 13 сезоні "Холостяка" перемогла Інна Бєлєнь. Та згодом з'ясувалося, що вони з Олександром Тереном занадто різні, щоб жити разом. Волонтерка пояснила, чому таке відбувається.

Хто найкрасивіша дружина Дмитра Гордона? 4 жінки народили 7 дітей, а титул “Місіс Гордон” отримала лише одна

В українського журналіста та ведучого Дмитра Гордона було три офіційні дружини, одна жінка, яка народила від нього дитину. Хто виявився найкрасивішою?

Шлюб довжиною у кілька місяців: Гросу, Могилевська та інші зірки, які розлучилися відразу після весілля

Аліна Гросу, Наталія Могилевська та Тарас Цимбалюк, даючи обітницю кохання, навіть не підозрювали, що їхній шлюб не протягне і року. Втім, доля склалася саме так.

Як швидко прибрати плюс на вагах після новорічного “зажору”: не треба сидіти тільки на гречці з кефіром

На новорічні свята ми ні в чому собі не відмовляли – салатики на майонезі, бутербродики, ковбаска. Все це відобразилося плюсом на вагах. Як виправити це правильно?

Дорослі красені-сини Андрія Шевченка підкорюють своєю вродою дівчат з усього світу: ось, як вони виглядають

Легендарний футболіст Андрій Шевченко – батько чотирьох синів, двоє з яких вже повнолітні. Джордан і Крістіан Шевченко справжні красені, про яких мріють всі дівчата.