Мій фаворит у цю пору — салат “Осінній ліс”: той випадок, коли їж й не можеш зупинитися. Діти просять щодня

В осінню пору, коли дні стають все прохолоднішими, хочеться поїсти чогось більш поживного. Рецепт салату, який вам пропонується, як раз повинен задовольнити це бажання.

Цей яскравий кольоровий салат не тільки нагодує, а ще й підніме вам настрій. А готується він зі звичайних продуктів, які ви завжди можете придбати у магазині.

Інгредієнти

  • Куряча грудка 1 штука
  • Гриби 300-400 г
  • Рослинна олія для смаження грибів
  • Огірки солоні 3 штуки
  • Морква 1 штука
  • Сіль та чорний молотий перець на ваш смак
  • Майонез
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Яйця 2 штуки
  • Кукурудза консервована 100 г
  • Зелень петрушки кілька гілочок

Для маринаду:

  • Цукор 1 чайна ложка
  • Вода 80 мл
  • Сіль 1 чайна ложка
  • Оцет 3 столові ложки

    Приготування

  1. Поставте на плиту каструлю з підсоленою водою та відваріть до готовності курячу грудку. Можете також замість неї використовувати й інші частини птиці або навіть інший вид м’ясного філе.
  2. Відваріть також до готовності моркву. Готова морква повинна бути м’якою та легко протикатися виделкою.
  3. Поки все це вариться, замаринуйте цибулю. Спочатку тоненько наріжте почищену цибулю напівкільцями, а потім покладіть їх у миску та залийте водою. Додайте туди сіль, цукор та оцет. Все перемішайте та залиште маринуватися.
  4. На розігрітій у пательні рослинній олії обсмажте гриби з обох боків до золотистого кольору.
  5. Тепер приготуйте яєчні млинці: збийте до однорідності яйця, додайте до них сіль та випікайте на сковорідці з цієї маси 2 млинці. Готові млинці загорніть у рулети, а потім поріжте їх ножем поперек так, щоб в результаті отримати тоненькі смужки.
  6. Після того як курка та морква охолонуть, починайте збирати салат, кожен шар якого вкривайте ажурною сіткою з майонезу.
  7. Спочатку викладіть у блюдо шар м’яса, розібраного на волокна. Посоліть та поперчіть його. Далі потрібно викласти шар смажених грибів. Потім викладіть натерту на великій терці відварену моркву. Далі йде шар дрібно порізаних огірків, а потім викладіть відціджену від маринаду цибулю і, нарешті, яєчні смужки. Для прикрашання зверху усього викладіть кукурудзу та листочки петрушки.

    Салат з куркою та грибами
    Салат з куркою та грибами

Схожі статті

Горбачова показала, як виросли її доньки від Юрія Нікітіна: на кого стали схожими дівчата – мама чи тато?

Відома українська артистка Ольга Горбачова показала, як її доньки від продюсера Юрія Нікітіна підросла. Знаменитість показала їхні свіжі фотографії.

Курячі рулетики з сиром: ніжні та соковиті всередині, а зовні хрумкі та запашні. Смачнішого ви точно не їли

Рецепт приготування простих та смачних курячих рулетів з сиром, які здивують своїм поєднанням соковитого курячого філе, хрусткого тіста та ніжної сирної начинки.

Гарік Кричевський довго заважав сусідці Ірині Білик будівництвом будинку: чому входини так і не відбулися

Гарік Кричевський з дружиною Анжелою мріяли мати великий просторий будинок. Зводили подібний кілька років поспіль. Натомість пожити в ньому не вдалося жодного дня.