facebook

Мій фаворит у цю пору — салат “Осінній ліс”: той випадок, коли їж й не можеш зупинитися. Діти просять щодня

В осінню пору, коли дні стають все прохолоднішими, хочеться поїсти чогось більш поживного. Рецепт салату, який вам пропонується, як раз повинен задовольнити це бажання.

Цей яскравий кольоровий салат не тільки нагодує, а ще й підніме вам настрій. А готується він зі звичайних продуктів, які ви завжди можете придбати у магазині.

Інгредієнти

  • Куряча грудка 1 штука
  • Гриби 300-400 г
  • Рослинна олія для смаження грибів
  • Огірки солоні 3 штуки
  • Морква 1 штука
  • Сіль та чорний молотий перець на ваш смак
  • Майонез
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Яйця 2 штуки
  • Кукурудза консервована 100 г
  • Зелень петрушки кілька гілочок

Для маринаду:

  • Цукор 1 чайна ложка
  • Вода 80 мл
  • Сіль 1 чайна ложка
  • Оцет 3 столові ложки

    Приготування

  1. Поставте на плиту каструлю з підсоленою водою та відваріть до готовності курячу грудку. Можете також замість неї використовувати й інші частини птиці або навіть інший вид м’ясного філе.
  2. Відваріть також до готовності моркву. Готова морква повинна бути м’якою та легко протикатися виделкою.
  3. Поки все це вариться, замаринуйте цибулю. Спочатку тоненько наріжте почищену цибулю напівкільцями, а потім покладіть їх у миску та залийте водою. Додайте туди сіль, цукор та оцет. Все перемішайте та залиште маринуватися.
  4. На розігрітій у пательні рослинній олії обсмажте гриби з обох боків до золотистого кольору.
  5. Тепер приготуйте яєчні млинці: збийте до однорідності яйця, додайте до них сіль та випікайте на сковорідці з цієї маси 2 млинці. Готові млинці загорніть у рулети, а потім поріжте їх ножем поперек так, щоб в результаті отримати тоненькі смужки.
  6. Після того як курка та морква охолонуть, починайте збирати салат, кожен шар якого вкривайте ажурною сіткою з майонезу.
  7. Спочатку викладіть у блюдо шар м’яса, розібраного на волокна. Посоліть та поперчіть його. Далі потрібно викласти шар смажених грибів. Потім викладіть натерту на великій терці відварену моркву. Далі йде шар дрібно порізаних огірків, а потім викладіть відціджену від маринаду цибулю і, нарешті, яєчні смужки. Для прикрашання зверху усього викладіть кукурудзу та листочки петрушки.

    Салат з куркою та грибами
    Салат з куркою та грибами

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.