Крабові палички в клярі – ідеальна закуска до пінного напою. Готується вона дуже просто та швидко. Достатньо звичайні крабові палички з магазину обмакнути в кляр і обсмажити на олії. Та у цьому рецепті є ще одна хитрість, яка зробить цю закуску ще смачнішою. Спробуйте загорнути у крабову паличку шматочок сиру і вже тоді обсмажити у клярі. Виходить неймовірно смачно.
Готуйте одразу подвійну порцію цієї смакоти, адже крабові палички з сиром, що розтікається, сподобаються і дорослим і дітям.
Необхідні інгредієнти:
- крабові палички – 10-15 шт;
- твердий сир – 250 г;
- яйця – 2 шт;
- борошно – 3 ст.л;
- молоко – 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту потрібно обрати крабові палички, які будуть легко розгортатися. При виборі “крабів” в магазині, звертайте увагу на зріз. Мають добре проглядатися завитки.
Крабові палички потрібно розгорнути у пласт. 200 грам сиру ріжемо на невеличкі брусочки. Шматок сиру кладемо на розгорнуту крабову паличку і загортаємо рулетиком. Так робимо зі всіма заготовками.
Готуємо кляр. Для цього в миску вбиваємо яйця, додаємо молоко і розмішуємо вінчиком до однорідності. Додаємо у яєчно-молочну суміш борошно, сіль, перець і 50 г натертого на дрібній терці твердого сиру. Все розмішуємо вінчиком, щоб не було комочків
Заготовки з крабових паличок занурюємо у кляр і обсмажуємо на розігрітій олії з обох боків до золотистості. Смажимо на середньому вогні, не накриваючи кришкою.
Готові крабові палички в клярі гарячими подаємо до столу. Вони ідеально смакують, в якості снека під фільм, але достойно виглядають і на святковому столі. Пікантність крабової палички і ніжність сиру утворюють цілу гаму смаку.
Смачного!