facebook

Марокканські млинці 1000 і 1 дірочка. Виходять з першого разу і легко запам’ятати рецепт: оладки програють

Щоб приготувати марокканські млинці, не доведеться дуже сильно трудитися. Просто змішайте інгредієнти і приступайте до випікання. Подаються готові вироби під топпінгом.

Вам знадобиться:

  • 250 г манної крупи;
  • 40 г борошна;
  • 2 ст.лож. цукру;
  • 1 дрібка солі;
  • 5 г сухих дріжджів;
  • 10 г розпушувача;
  • 500 мл води.

Для топпінгу (соусу):

  • 100 г меду;
  • 100 г вершкового масла.
Млинець із 1001 дірочками випікайте з одного боку

У глибокій мисці змішайте манку з просіяним борошном. Додайте цукор, сіль та дріжджі. Розмішувати лопаткою не треба. Влийте тепленьку водичку, занурте блендер і на низьких обертах розмішайте до однорідності.

Дуже довго збивати не потрібно. Просто добийтеся однорідності маси. Можете навіть не застосовувати блендер, а все змішати вручну вінчиком. Кому як зручніше. В останню чергу додайте розпушувач і ще раз змішайте.

Зберігайте марокканські млинці на решітці

Тісто має вийти ріденьким як на звичайні млинці. Затягніть посуд із тістом харчовою плівкою та залиште в теплому місці приблизно на пів години, щоб підійшло. Після цього приступайте до випікання марокканських млинців.

Пательню поставте на середній вогонь, змастіть олією. Наливайте зовсім трішки та лише перед першим млинцем. Більше жир не використовуйте. За цей час тісто настоялося й стало пружнішим та густішим.

Готові гарячі млинці змастіть топпінгом

Зменште вогонь до мінімуму і виливайте першу порцію тіста. На поверхні млинця під час випікання утворюється купа пухирців, які й називають 1001 дірочкою. Смажте млинець з одного боку, не перевертаючи. Коли поверхня перестане бути вологою, а тісто схопиться і не буде липнути до рук, можна знімати млинець. На приготування одного йде близько 2 хвилин.

Змішайте мед із вершковим маслом й розтопіть. Цей топпінг є обов’язковою добавкою до наших млинців. Змащуйте цим соусом кожен млинець і подавайте до столу в гарячому вигляді. Якщо плануєте їсти марокканські млинці згодом, то обов’язково перекладіть на решітку, оскільки низ кондитерського виробу відразу мокріє, а від цього страждає смак. Скористайтеся для цього, наприклад, решіткою з духовки.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.