facebook

Це найкращі та найсоковитіші біляші. Рецепт тіста і начинки: витрачаю на цю смакоту не більше 30 хвилин

Звісно, біляші можна придбати в улюбленому кафе або навіть замовити доставку. Втім, ніяка ресторанна закуска не зрівняється зі смаком домашньої випічки

Соковите м’ясо та неймовірно смачний бульйон, які ледве-ледве тримаються у хрусткому тісті – що може бути краще? Домашні біляші, попри всі стереотипи, готуються просто та швидко. Все, що потрібно господарю або господарці, які задумали потішити себе або рідних такою стравою – це знати правильний рецепт закуски. Пропонуємо приготувати страву за декілька легких кроків.

Як просто та швидко приготувати смачні та соковиті чебуреки вдома
Як просто та швидко приготувати смачні та соковиті чебуреки вдома

Інгредієнти

Для начинки:

  • 500 г м’яса;
  • 1 велика цибуля;
  • 2 зубчики часнику;
  • Сіль та чорний перець на смак;
  • 1/2 склянки теплої води.

Для тіста:

  • 2,5 склянки пшеничного борошна;
  • 1 ч. ложка цукру;
  • 1 ч. ложка солі;
  • 1 склянка теплої води;
  • 1/4 склянки олії.

Спосіб приготування:

На середньому вогні обсмажте нарізану цибулю в олії до золотистого кольору. Додайте фарш, який зробили з пів кілограма м’яса, та обсмажте, періодично помішуючи. Додайте сіль, перець та інші улюблені спеції. Добре перемішайте. Поступово доливайте теплу воду, помішуючи, і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь, накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні протягом 30-40 хвилин, поки фарш не стане м’яким та соковитим.

Для приготування тіста у великій мисці змішайте борошно, цукор та сіль. Додайте теплу воду та олію. Змішуйте до утворення однорідного тіста. Перемістіть його на робочу поверхню, посипану борошном, і вимішуйте до гладкої консистенції. Розкачайте тісто на товщину близько 2-3 мм.

Розділіть тісто на декілька частин, яких буде достатньо для чебурека. Покладіть начинку всередину кожного шматочка тіста. Зігніть його наполовину, закриваючи начинку. Використовуйте виделку, щоб добре защепити краї тіста і утворити красивий бортик.

Смачний і простий рецепт домашніх чебуреків
Смачний і простий рецепт домашніх чебуреків

На сковорідку налийте велику кількість олії та поставте розігріватись на помірний вогонь. Коли пательня стала достатньо гарячою, викладіть на неї чебуреки та смажте з обох боків до яскравої золотої скоринки. Для повного приготування страви потрібно смажити її щонайменше 2 хвилини з кожного боку.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.