Буряк вважають одним із найкорисніших овочів. З цієї культури можна приготувати чимало цікавих страв, в яких саме буряк буде основним компонентом. Втім, коли мова йде про такі смаколики, багато людей думають лише про салати або інші схожі закуски. Разом з тим, приготувати смачну вечерю на основі цього овочу можливо. Швидше ознайомлюйтесь із цим простим рецептом!
Інгредієнти
Для тіста:
- Пів склянки борошна;
- Пів склянки цукру;
- 1 чайна ложка розпушувача тіста;
- Пів чайної ложки солі;
- 120 грамів вершкового масла;
- 1 велике яйце.
Для начинки:
- 2 середні буряки;
- 70 грамів цукру;
- 1 чайна ложка кориці;
- ¼ чайної ложки солі;
- 2 яйця;
- 1 чашка молока;
- 1 чайна ложка ванільного цукру.
Спосіб приготування:
У великій мисці перемішайте борошно, цукор, розпушувач для тіста та сіль. Всі сухі сипучі інгредієнти потрібно обов’язково просіяти. Додайте вершкове масло та яйце. Змішайте вміст миски, поки не утвориться тісто. Перекладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню та розкачайте його. Перекладіть пласт тіста на форму для випікання пирога. Розтягніть тісто, щоб воно покрило краї форми.
В окремій мисці перемішайте очищений та тертий буряк, цукор, корицю та сіль. В іншій мисці збийте яйця, додайте молоко та ванільний цукор. Змішайте вміст обох мисок разом.
Рівномірно розподіліть начинку по дну тіста у підготовленій формі. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45-50 хвилин. Перевірте готовність пирога, використовуючи дерев’яну паличку. Вийміть готову страву з духовки та дайте їй трішки охолонути та настоятись перед подачею. Подавайте пиріг з вершковим кремом або морозивом, якщо бажаєте.