facebook

Торт “Пташине молоко” без духовки і яєць готую регулярно, бо домашні замовляють: став нашим найулюбленішим

Торт "Пташине молоко" для багатьох є улюбленим, адже він дуже ніжний, легкий і повітряний. Приготувати цей десерт дуже просто. Для цього не знадобиться навіть духовка.

Ніжний бісквіт, легке і повітряне суфле та шоколадна помадка – саме таким є традиційний торт “Пташине молоко”. Ви будете здивовані, настільки легко його приготувати. Це чудовий торт на будь-яке свято.

Необхідні інгредієнти:

для суфле:

  • сметана – 350 г;
  • вершки – 400 г;
  • желатин – 30 г;
  • молоко – 1 склянка;
  • цукор – 1 склянка.

Для помадки:

  • цукор – 7 ст.л;
  • молоко – 7 ст.л;
  • какао – 3 ст.л;
  • вершкове масло – 70 г.

Основа:

  • Готовий бісквіт, або бісквітні тістечка.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно замочити желатин. Для цього желатин висипаємо у невелику посудину, заливою холодним молоком, перемішуємо і відставляємо.

Підготуємо форму, в якій будемо формувати торт. Це має бути форма з роз’ємними бортиками. На бортики потрібно встановити ацетатну плівку, якщо її немає, можете взяти звичайний офісний файлик, змастити його олією і обклеїти ним стінки бортиків.

Торт Пташине молоко без духовки і яєць
Торт Пташине молоко без духовки і яєць

На дно форми викладаємо вже готовий бісквіт, або бісквітні тістечка, які продаються в будь-якому магазині.

Торт Пташине молоко без духовки і яєць
Торт Пташине молоко без духовки і яєць

Готуємо суфле. У глибоку миску випаємо цукор, додаємо сметану і збиваємо міксером до повного розчинення цукру. Далі беремо вершки жирністю не менше 20% і поступово вливаємо у сметану з цукром, продовжуючи все збивати міксером. Збиваємо все не менше 5 хвилин.

Торт Пташине молоко без духовки і яєць
Торт Пташине молоко без духовки і яєць

Замочений желатин потрібно розтопити у мікрохвильовці або на водяній бані і поступово ввести в суміш, продовжуючи все збивати.

Отриману суміш виливаємо у форму поверх бісквіту. Ставимо форму у холодильник мінімум на 2 години.

Торт Пташине молоко без духовки і яєць
Торт Пташине молоко без духовки і яєць

Готуємо помадку. Для цього у невеликий ковшик кладемо вершкове масло, цукор, какао і все ретельно перемішуємо і додаємо молоко. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Помадку потрібно трохи охолодити, тоді вона злегка загусне.

Готовий торт зверху поливаємо помадкою і акуратно розрівнюємо. Ставимо в холодильник ще на годину.

Торт Пташине молоко без духовки і яєць
Торт Пташине молоко без духовки і яєць

Після цього торт можна виймати з форми, різати на порційні шматки і насолоджуватися його неповторним смаком.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.