Будинок, наповнений ароматами домашньої випічки, здається, стає особливо затишним і комфортним. Якщо вам хочеться приготувати щось смачне, але ви не знаєте, що саме випекти, пропонуємо ознайомитись із цим простим і швидким рецептом. Здобні булочки з повидлом готуються доволі легко, але результат вас точно потішить. Отже, хутчіше беріться до приготування такого десерту.
Інгредієнти
Для тіста:
- 1 склянка теплого молока;
- 2 чайні ложки сухих дріжджів;
- 1/4 склянки цукру;
- 1/3 склянки розтопленого вершкового масла;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 яйце;
- 4 склянки борошна;
Для начинки:
- Повидло на смак.
Спосіб приготування:
Для початку у мисці розчиніть дріжджі у теплому молоці та додайте туди ж трішки цукру. Почекайте, поки дріжджі активізуються та почнуть пінитися. Для цього знадобиться близько 5-10 хвилин. Після цього потрібно додати у миску розтоплене вершкове масло, цукор, сіль та яйце.
Просійте борошно та почніть поступово додавати його у миску до інших інгредієнтів, паралельно перемішуючи тісто. Замішуйте тісто до того часу, поки воно не стане м’яким та еластичним. Накрийте миску чистою серветкою або харчовою плівкою та залиште його підніматися в теплому місці протягом 1-1,5 години. За цей час тісто повинне подвоїтись в об’ємі. Після цього витягніть тісто на робочу поверхню, обімніть його та розділіть на невеликі кульки. Розкачайте кульки у пласкі листи тіста та додайте на середину кожного шматочку повидло.
Загорніть тісто, щоб утворити булочки. Розкладіть майбутню випічку на деко, застелене пергаментним папером. Накрийте булочки, викладені на форму для випікання, та залиште їх підніматися ще на 20-30 хвилин. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте булочки у попередньо розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору булочок. Вийміть готовий десерт із духовки та залиште булочки, щоб вони охолонули.