Не готуйте на свято банальні салати, такі як “Шуба”, чи “Олів’є”. Здивуйте гостей новим, дуже цікавим салатом з цікавим поєднанням продуктів і гарною подачею. Ця страва стане прикрасою вашого столу.
Необхідні інгредієнти:
- курка варена або запечена – 300 г;
- картопля – 2 шт;
- морква – 2 шт;
- яйця – 4 шт;
- твердий сир – 100 г;
- солоний огірок – 3 шт;
- буряк – 200 г;
- майонез – 100 г.
Спосіб приготування:
Беремо скляну форму і вистилаємо її харчовою плівкою (дно і бортики).
Твердий сир тремо на крупну тертку і викладаємо першим шаром у форму. Розподіляємо сир по формі рівномірним шаром і притискаємо його злегка вилкою. Змащуємо перший шар майонезом. Наступним шаром викладаємо натерті на терку яєчні жовтки. Злегка солимо і змащуємо майонезом.
Наступним шаром викладаємо відварену моркву натерту на крупну тертку. Моркву солимо, перчимо і змащуємо майонезом.
Наступним шаром викладаємо солоні огірки, нарізані на тонку смужку. Їх також треба злегка змастити майонезом. Далі викладаємо варену або запечену курку, нарізану кубиком. Краще брати не філе курки, а стегно, воно більш соковите.
Курку змощуємо майонезом. Наступним шаром розподілямо по формі натерту на крупну тертку відварену картоплю. Цей шар потрібно просто посолити.
Накриваємо форму харчовою плівкою і відправляємо салат в холодильник на 30-60 хвилин.За цей час він просочиться і стабілізується.
Як сплине час, салат виймаємо з холодильника, прибираємо верхню плівку і перевертаємо салат на плоску тарілку. Перший шар (сир) має бути тепер зверху.
Приступаємо до прикрашання салату. Змащуємо верх і стінки салату шаром майонезу. Беремо стрічку пергаментного паперу і прикріплюємо навхрест, як це показано на фото.
Беремо варений буряк, тремо на дрібну тертку і прикрашаємо салат зверху та з боків, де немає пергаментного паперу.
Після цього папір знімаємо і на його місце вкладаємо натертий на дрібну тертку білок.
Прикрашаємо все зеленню.
Смачний і ефектний салат готовий! Смачного!