Картопля фрі – страва не дуже корисна з великою кількістю жиру. Тому краще замінити її запеченим відповідником, який вийде навіть набагато кращим на смак.
Вам знадобиться:
- 1 кг картоплі;
- 100 г панірувальних сухарів;
- 2 ст.лож. олії;
- 1 ч.лож. солі;
- 1 дрібка базиліку;
- 1 дрібка коріандру;
- 1 дрібка розмарину;
- спеції до свого смаку.
Картоплю почистьте й вимийте. Наріжте бульби на часточки. Додайте сіль, сушений базилік, коріандр, всипте свої улюблені спеції. Можете просто скористатися спеціями для картоплі. Тільки зважте, що в них уже є сіль, тому соліть обережно.
Влийте олію і струсніть тарілку з картоплею, щоб усе гарненько перемішалося. Зверху присипте сухарями. Ще раз потрусіть. Викладайте підготовлені часточки картоплі на деко, вистелене пергаментом. Розрівняйте, щоб були в один шар. Духовку розігрійте до 200 градусів.
Час виставте 30 хвилин, але в залежності від потужності вашої духовки, можливо, доведеться подовжити процес випікання ще на 10-15 хвилин. Картопля виходить із хрумкою скоринкою зовні та м’якою основою в середині.
Картопля настільки смачна, що її можна подавати без нічого. Але за бажанням додайте будь-який соус – майонез, кетчуп тощо. Нашу картопельку, як і фрі, можна брати руками й вмочати в соус.
Звісно, можете подавати запечену страву на вечерю з будь-яким салатом. До м’ясця такий гарнір теж буде доречним. Обов’язково спробуйте, і така страва стане вашою улюбленою.