facebook

Рецепт простіше, ніж здається: ось так випікаю дуже пишні та рум’яні круасани з домашнього листкового тіста

Приготувати вдома круасани набагато простіше, ніж вам може здаватись. Ділимось легким і швидким рецептом смачного десерту, який одразу стане вашим улюбленим

Багато людей вважають, що приготування круасанів – важка справа, яка потребує високої кулінарної майстерності та неабияких знань. Втім, насправді випекти самостійно смачний десерт можливо. Для цього просто потрібно знати деякі секрети. Розповідаємо, як власноруч приготувати ароматні та хрусткі круасани з листкового тіста. Таку випічку вийде приготувати навіть у кондитерів-початківців.

Простий рецепт смачних домашніх круасанів з листкового тіста
Простий рецепт смачних домашніх круасанів з листкового тіста

Інгредієнти

Для тіста:

  • 250 грамів холодного масла;
  • 50 грамів цукру;
  • Дрібка солі;
  • 320 грамів пшеничного борошна;
  • 120 мілілітрів холодної води;

Для круасанів:

  • Начинка на ваш смак;
  • 1 яйце для змащування.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно приготувати тісто для круасанів. Для цього у мисці з’єднайте масло, цукор, сіль і борошно. Перемішайте ці продукти до створення крихкого тіста. Додайте воду та продовжуйте вимішувати тісто, поки воно не почне ставати одним цілим. Не переборщіть із замішуванням тіста, щоб зберегти шари масла. Поступово складайте тісто у форму прямокутника, розкачуйте його та знову складайте прямокутниками. Це потрібно, аби створити листкову структуру.

Заверніть тісто у харчову плівку та поставте його у холодильник на 30 хвилин. Повторюйте процес розкочування і складання тіста щонайменше 3-4 рази, залишаючи його в холодильнику між процесами.

Коли тісто готове, беріться безпосередньо до приготування круасанів. Розкачайте листкове тісто на поверхні, покритій борошном, у форму прямокутника. Виріжте трикутники з тіста і розкладіть на кожному трикутнику невелику кількість вашої улюбленої начинки.

Скрутіть тісто від ширшої частини до вузького кінчика, утворюючи форму круасана. Збийте куряче яйце і змастіть верхню частину круасанів для додаткового блиску. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при 200 градусах близько 15-20 хвилин або до золотистого кольору.

Як швидко та просто приготувати круасани в домашніх умовах
Як швидко та просто приготувати круасани в домашніх умовах

Насолоджуйтеся своїми домашніми круасанами з ароматними кавою або чаєм. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Ті самі “знамениті” мариновані огірки “по-болгарськи”: закриваю їх вже 13 років – і щоразу мало. Мій рецепт

Для приготування маринованих огірків достатньо знати цей простий рецепт. Закуска вийде хрустка, смачна та в міру солодка. Ділимось кулінарним секретом.

Сніжана Бабкіна пробачила чоловіку 100+ зрад, а Денисенко розлучається: що Наталка не поділила з коханим?

Нещодавно у мережі зʼявилася новина, яка спантеличила читачів. Відома українська акторка Наталка Денисенко розлучається з чоловіком Андрієм Федінчиком. Яка кішка пробігла між парою?

Кекс за 15 хв “Австралійський”: доступні інгредієнти, неперевершений смак і простота приготування. Рецептик

"Австралійський" кекс складається із звичайнісіньких продуктів, та його смак виходить напрочуд чудовим. Рецепт простий і швидкий, а результат вас приємно здивує.

Шоколадне печиво “Кавові зерна”: рецепт з 8 інгредієнтів за 20 хв. Ліпиться просто, смакує – на відмінно!

Шоколадне печиво у формі кавових зерен – неймовірно апетитна закуска, яка чудово підійде для вечірнього чаювання. Ділимось простим і смачним рецептом.

Хочете здивувати своїх гостей? Приготуйте фаршировані лимони з рибною начинкою: закуска на рівні ресторану

Ця закуска точно здивує ваших гостей! Фаршировані лимони з рибною начинкою – дуже смачна і ефектна страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл.

Український Роберт де Ніро: 45-річна Марина Боржемська показала тата, який копія голлівудського актора

Відома українська фітнес-тренерка Марина Боржемська несподівано показала свого батька. У чоловіка день народження, а на фото він схожий на голлівудського актора.