facebook

Лінивий медовик без розкачування коржів готую завжди, коли хочеться солоденького. Рецепт елементарний

Медовик – один з найвідоміших тортів родом з дитинства. Зазвичай його приготування займає багато часу та з цим рецептом час приготування цього смаколика всього 30 хвилин.

Ароматні, м’які медові коржі і легкий сметанний крем – саме так готується медовик. За класичним рецептом для цього торту потрібно робити багато коржів і випікати їх окремо. Звісно, це займає багато часу. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний і швидкий рецепт медовика без розкатки коржів.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • яйця – 2 шт;
  • цукор – 100 г;
  • мед – 100 г;
  • сіль – 1 дрібка;
  • вершкове масло – 75 г;
  • розпушувач тіста – 10 г;
  • борошно – 180 г.

Для крему:

  • сметана – 600 г;
  • цукрова пудра – 50-100 г;
  • ванільний цукор – 10 г.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбиваємо 2 великі яйця або 3 маленьких, додаємо сіль, цукор і збиваємо міксером 2-3 хвилини. Далі додаємо до збитих яєць розтоплене вершкове масло (не гаряче) і мед. Якщо у вас мед засахарився, то його потрібно розтопити. Все збиваємо до однорідності пару хвилин.

До борошна додаємо розпушувач тіста і додаємо до маси, що збивається. Все перемішуємо вінчиком до однорідності.

Беремо форму або деко розміром 30х40 см. Застелямо форму бумагою для випічки і виливаємо тісто. Розрівнюємо тісто тонким шаром по всій поверхні форми і ставимо випікатися у розігріту духовку при температурі до 180 градусів приблизно 10 хвилин.

Рецепт лінивого медовика без розкачування коржів за 30 хвилин
Рецепт лінивого медовика без розкачування коржів за 30 хвилин

Готуємо крем: у глибоку миску викладаємо сметану жирністю не менше 20%, додаємо ванільний цукор і цукрову пудру. Все ретельно перемішуємо. Важливо готувати крем саме з цукровою пудрою, а не цукром, адже він має властивість розріджувати крем.

Корж за цей час має вже охолонути. Обрізаємо підсохші краї коржа і робимо з них крихту. Використовуйте лінійку, щоб коржі потім були рівними.

Рецепт лінивого медовика без розкачування коржів за 30 хвилин
Рецепт лінивого медовика без розкачування коржів за 30 хвилин

Розділяємо великий корж на 4 рівні частини.

Формуємо торт: на тарілку наносимо трохи крему і викладаємо корж, змащуємо його товстим шаром крему і кладемо наступний корж.

Рецепт лінивого медовика без розкачування коржів за 30 хвилин
Рецепт лінивого медовика без розкачування коржів за 30 хвилин

Робимо так зі всіма коржами. Вкінці верх і стінки торта змащуємо кремом і все засипаємо крихтою, яку підготували раніше.

Тортику потрібно просочитися в холодильнику мінімум 30 хвилин, краще довше.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.