Неймовірно апетитні маковики у багатьох асоціюються з дитинством. Така смачна і проста у приготуванні страва стане ідеальним смаколиком до чашечки чаю або горнятка кави. Крім того, маковички можна куштувати і як перекус. Хай там як, але головна особливість десерту полягає в тому, що на його приготування ви не витратите багато часу чи зусиль. Отже, хутчіше беріться до випікання смаколика!
Інгредієнти
Для тіста:
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка молока;
- Олія;
- 1 чайна ложка соди;
- Оцет 9%;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 3 склянки борошна;
Для начинки:
- 2 склянки маку;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка молока;
- 1 яйце;
- 1 чайна ложка ванільного цукру.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати тісто. Для цього у глибокій мисці розбийте яйця, додайте до них звичайний і ванільний цукор. Збивайте, доки не отримаєте однорідну масу. Далі додайте у масу молоко та 100 мілілітрів олії, продовжуйте збивати. Додайте у майбутнє тісто соду, яку попередньо потрібно погасити оцтом. Далі почніть поступово додавати просіяне борошно, змішуючи тісто.
Тепер потрібно приготувати начинку для маковичків. Для цього в іншій мисці змішайте мак, цукор та ванільний цукор. Закип’ятіть молоко та додайте його до маково-цукрової суміші, добре перемішайте. Додайте яйце та знову все перемішайте. Відставте начинку та ввімкніть духовку розігріватись до 180 градусів.
Розкачайте половину тіста на пласт товщиною приблизно пів сантиметра та перекладіть його у пекарську форму, заздалегідь посипану борошном або покриту пергаментним папером для випічки. Рівномірно розподіліть макову начинку по тісту. Залишаючи трохи тіста для верху, прикрийте начинку другим шаром тіста. Защепніть краї тіста та вирівняйте поверхню. Залишками тіста прикрасьте верхню частину маковиків за вашим бажанням.
Поставте у попередньо розігріту духовку та випікайте близько 40-50 хвилин. Дайте маковикам трошки охолонути перед тим, як нарізати їх на порції.