facebook

Курячі рулетики загортаю в пергамент немов цукерки й запікаю: на смак набагато краще, аніж будь-які солодощі

Можливо, для приготування курячих рулетиків доведеться трішки повозитися, але нехай вас це не лякає. Процес приготування проходить практично непомітно й не викликає особливих труднощів.

Курячі рулетки з сиром, морквою та петрушкою виходять дуже ніжними на смак і просто тануть у роті. Тож коли зготуєте на пробу, доведеться наступного дня повторити, настільки страва припаде до вподоби домашнім.

Вам знадобиться:

  • 700 г курячого філе;
  • 10 г солі;
  • 7 г чорного перцю.

Для начинки:

  • 200 г сиру моцарела;
  • 1 морквина;
  • 200 г йогурту;
  • 50 г петрушки;
  • 200 г твердого сиру для присипки.
М’ясо намастіть начинкою

Куряче філе розділіть на дві рівні половинки вздовж. Кожну з них наріжте під кутом 45 градусів на 5 шматочків. Викладіть на дощечку, накрийте поліетиленовою плівкою і відбийте молоточком.

М’ясо з начинкою загорніть у рулетики

Зніміть плівку й присипте м’ясо чорним меленим перцем так, щоб кожен шматочок став перченим. Таким же чином посоліть відбивні. Переверніть їх на інший бік. Знову поперчіть та посоліть.

Зробіть цукерки з пергаменту

Моцарелу натріть на тертушці з великими отворами. Морквину почистьте й теж натріть. Змішайте сир із морквою. Вимиту й висушену петрушку подрібніть ножем. Відправте туди ж і залийте йогуртом. Все перемішайте ложкою.

Присипте рулетики сиром

На кожен шматочок м’яса викладіть начинку ложкою, притисніть до філе й загорніть рулетиком. Напівфабрикати викладіть на прямокутні аркуші пергаменту й загорніть у папір на кшталт цукерки. Викладіть на деко й випікайте в духовці 30 хвилин за температури 180 градусів.

Курячі рулетики в сирі

Дістаньте деко з духовки, розгорніть курячі рулетки й позбавте паперу. Знову викладіть у форму й присипте натертим твердим сиром. Ще раз поставте в духовку. Цього разу на 10 хвилин. Подавайте до столу зі свіжими чи маринованими овочами.

Популярне

Схожі статті

Ксенія Мішина показала свої “голі” нігті після зняття гель-лаку, щоб вони відпочили: “Повний трешара”

Популярна акторка Ксенія Мішина вирушила на тривалий відпочинок до Тайланду. Для подорожі вона зняла покриття з нігтів, про що, схоже, вже пожалкувала.

Настя Коротка, яка з дітьми Беднякова живе в Лос-Анджелесі, вийшла на звʼязок: “Будинки згоріли до тла”

Останні дні усі ЗМІ переповненні ситуацією у США. Ексдружина Андрія Бєднякова проживає в Лос-Анджелесі вже третій рік. Зараз Настя в Україні, але в соцмережах ділиться актуальними новинам.

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.