Курячі рулетики загортаю в пергамент немов цукерки й запікаю: на смак набагато краще, аніж будь-які солодощі

Можливо, для приготування курячих рулетиків доведеться трішки повозитися, але нехай вас це не лякає. Процес приготування проходить практично непомітно й не викликає особливих труднощів.

Курячі рулетки з сиром, морквою та петрушкою виходять дуже ніжними на смак і просто тануть у роті. Тож коли зготуєте на пробу, доведеться наступного дня повторити, настільки страва припаде до вподоби домашнім.

Вам знадобиться:

  • 700 г курячого філе;
  • 10 г солі;
  • 7 г чорного перцю.

Для начинки:

  • 200 г сиру моцарела;
  • 1 морквина;
  • 200 г йогурту;
  • 50 г петрушки;
  • 200 г твердого сиру для присипки.
М’ясо намастіть начинкою

Куряче філе розділіть на дві рівні половинки вздовж. Кожну з них наріжте під кутом 45 градусів на 5 шматочків. Викладіть на дощечку, накрийте поліетиленовою плівкою і відбийте молоточком.

М’ясо з начинкою загорніть у рулетики

Зніміть плівку й присипте м’ясо чорним меленим перцем так, щоб кожен шматочок став перченим. Таким же чином посоліть відбивні. Переверніть їх на інший бік. Знову поперчіть та посоліть.

Зробіть цукерки з пергаменту

Моцарелу натріть на тертушці з великими отворами. Морквину почистьте й теж натріть. Змішайте сир із морквою. Вимиту й висушену петрушку подрібніть ножем. Відправте туди ж і залийте йогуртом. Все перемішайте ложкою.

Присипте рулетики сиром

На кожен шматочок м’яса викладіть начинку ложкою, притисніть до філе й загорніть рулетиком. Напівфабрикати викладіть на прямокутні аркуші пергаменту й загорніть у папір на кшталт цукерки. Викладіть на деко й випікайте в духовці 30 хвилин за температури 180 градусів.

Курячі рулетики в сирі

Дістаньте деко з духовки, розгорніть курячі рулетки й позбавте паперу. Знову викладіть у форму й присипте натертим твердим сиром. Ще раз поставте в духовку. Цього разу на 10 хвилин. Подавайте до столу зі свіжими чи маринованими овочами.

Схожі статті

Наталія Могилевська вперто приховує вагітність, але живіт вже не сховати: хто може буде щасливим батьком?

Здавалося б, у часи, коли багато знаменитостей діляться всіма етапами свого життя з громадськістю, вибір Наталії Могилевської залишати в таємниці цю інтимну подію стає несподіваним та цікавим ходом.

Домашні просто обожнюють ці рулетики: закуска з бекону, сиру та яєць. Рецепт дуже смачної та ситної страви

Ідеальна страва для будь-якого заходу – рулетики з бекону, сиру та яєць. У цьому рецепті поєднуються хрусткий бекон, ніжний сир та яйця, створюючи чудову закуску.

Рецепт на мільйон: яблучний пиріг з кремом-суфле готую напрочуд швидко, а смак такий, що язика проковтнеш

До поки що яблука не втратили при зберіганні свої смакові властивості та аромат, потрібно приготувати такий смачний та ніжний яблучний пиріг у поєднанні з кремом-суфле.