facebook

Варю каву, збиваю яйця, додаю печиво: десерт аля Тирамісу готовий. Від такої смакоти не відмовиться ніхто

Зробити всіма улюблений десерт, дуже схожий на італійське Тирамісу, можна спробувати в домашніх умовах. Для цього купіть сир маскарпоне, печиво "Савоярді". Решту продуктів знайдете в холодильнику.

Готується десерт аля Тирамісу дуже просто. З указаної кількості інгредієнтів у вас вийде 3 порції.

Вам знадобиться:

  • 250 г вершкового сиру маскарпоне;
  • 2 яйця;
  • 3 ст.лож. цукру;
  • 100 г бісквітного печива “Савоярді”;
  • 150 мл кави еспресо;
  • 2 ст.лож. лікеру;
  • какао-порошок.
Необхідні інгредієнти

Починайте з відділення яєчних жовтків від білків. Розподіліть їх по окремих посудинах. Щоб білки гарно збилися, в них не повинно бути й крапельки жовтка, а мисочка має бути чистою і сухою.

У білки всипте дрібку солі та збийте їх міксером на середніх обертах. Коли маса побіліє та стане пишною, всипте половину цукру. Продовжте процес збивання. Збивати треба доти, доки білки триматимуться в мисці, якщо її перевернути.

Половинки печива вмочайте в каву з лікером

У жовтки всипте решту цукру та збивайте міксером, допоки маса не стане світлішою та зросте в об’ємі. Додайте сир маскарпоне й змішайте на найнижчій швидкості міксера. Додайте до жовтків третину білків й дуже обережно вмішайте їх лопаткою.

Викладайте Дамські пальчики, чергуючи з шарами крему

Всипте решту білків й акуратними рухами зверху вниз зробіть масу однорідною. Перекладіть крем у кондитерський мішечок чи пакет, обрізавши кінчик.

Заваріть філіжанку кави та дайте їй прохолонути. Коли повністю остигне, змішайте з лікером. За відсутності цього напою, застосуйте ром чи коньяк.

Зробіть прикраси з крему

Будемо робити порційні Тирамісу. Тому на дно склянки вичавіть трішки крему. Розламайте печиво навпіл і викладіть у місткість. Якщо робитимете велику сімейну порцію десерту, не ламайте печиво, а викладайте цілим.

Знову шар крему та шар печива. Робіть так, поки склянка не наповниться. Зверху має бути шар крему, який прикрасьте вичавленими блямбочками. Верх присипте какао-порошком.

Популярне

Схожі статті

“Схуднути до 60 кг і завагітніти”: Оля Цибульська окреслила амбітні плани на весну 2025 – нині в неї 72 кг

Коли виступала дуетом із Дзідзьо, Оля Цибульська мала вагу 55 кг. Та тепер в організмі артистки стався збій, і вона починала осінь з 69 кг, а завершила вже з 72 кг. Як збирається худнути зірка?

“Колір вимивається з кожним тижнем”: Леся Нікітюк перевірила на собі безаміачне тонування волосся (ФОТО)

Українська телеведуча Леся Нікітюк залюбки ділиться з шанувальники своїм життям. Нещодавно зірка дала поради, як фарбувати волосся, щоб зберегти його в ладному стані.

Даніель Салем став українським Халком та “крашем” українських жінок: “Такий сильний і сміливий”

Український ліванець Даніель Салем давно став найбажанішим холостяком країни. Його екзотична зовнішність, мужність та харизма підкорюють серця жінок та стають прикладом наслідування для чоловіків.

Зірки зустріли зиму 2025, ставши Червоними Шапочками: вбралися таким чином Джамала, Денисенко, Заріцька

Щойно розпочалася зима, знаменитості, немов за чиєюсь командою, вбралися у червоні шапочки. Саме таким чином вирішили у грудні зустріти перший зимовий місяць. І хто їм підказав?

Історія кохання Наталії Сумської і Анатолія Хостікоєва, які разом майже 30 років: дружба, весілля і син

Наталія Сумська і Анатолій Хостікоєв разом вже майже 30 років. Їх поєднує не лише кохання та син, а й робота, спільні інтереси та погляди на життя.

Авраам Руссо одружився з донькою одеських емігрантів: як виглядає ця жінка і чому ви про неї нічого не знали

Були часи, коли всі захоплювалися дуетом Крістіни Орбакайте з Авраамом Руссо. Сподівалися, що вони пара й невдовзі одружаться. Та під вінець артист повів одеситку.