facebook

Торт за 30 хвилин без міксера. Рецепт, який побив усі рекорди по простоті приготування: не лінивий Наполеон

Готуємо торт Наполеон за всіма правилами. Тісто – листкове, а крем – заварний з молока й вершкового масла. Гості від такої смакоти навіть язики проковтнуть.

Вам знадобиться:

  • 420 г борошна;
  • 200 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 ст.лож. олії;
  • 1 ст.лож. оцту;
  • 200 мл води.

Для крему:

  • 800 мл молока;
  • 180 г цукру;
  • 40 г борошна;
  • 40 г крохмалю;
  • 200 г вершкового масла;
  • 1 пакетик ванільного цукру.
Розкатайте листковий корж

Просійте на робочу поверхню борошно. Візьміть брикетик холодного вершкового масла й обваляйте в борошні. Після цього наріжте масло на дрібні шматочки.

У високу 200-грамову склянку розбийте яйце, присоліть, влийте олію та оцет. Збийте масу вінчиком. Долийте холодну воду, щоб наповнити склянку. Ще раз усе перемішайте вінчиком.

Зробіть 6 заготовок

У борошняній купці зробіть заглиблення і влийте туди яєчну суміш, потроху розмішуючи ножем. Зберіть шматочки тіста, перекладіть у пакет і відправте до холодильника на 40 хвилин.

У сотейнику змішайте суху основу для крему – цукор, борошно й крохмаль. Перемішайте, долийте трішки молока і легенько збийте вінчиком. Коли маса стане однорідною, додайте решту молока.

Перемажте коржі кремом

Поставте каструлю на плиту. Варіть, постійно помішуючи, допоки маса не почне густішати. Щойно з’являться бульбашки, зніміть з вогню і перелийте в глибоку миску. Затягніть харчовою плівкою і залиште остигати.

Додайте вершкове масло кімнатної температури й збивайте, щоб маса стала пишною. Наприкінці всипте ванільний цукор.

Присипте стіл борошном і викладіть тісто. Розкачайте скалкою, зверху посипте борошном, згорніть рулетом і довгу смужку складіть утричі. Знову розкачайте тонким пластом, згорніть рулетом і наріжте на 6 однакових шматочків.

Змастіть верх й боки Наполеону кремом

Кожен із них тонко розкачайте і виріжте круг тарілкою діаметром 28 см. Наколіть корж виделкою в різних місцях. Випікайте у розігрітій до 210 градусів духовці протягом 7 хвилин.

Зі шматочків тіста, що залишилися після обрізки, сформуйте ще один невеликий корж і спечіть. Він знадобиться для присипки, тож подрібніть його на невеличкі шматочки. У форму викладайте почергово коржі, перемащуючи кремом. Роз’ємну форму зніміть, підрівняйте боки торта. Тепер обсипте верх та боки Наполеону крихтою з сьомого коржа.

Популярне

Схожі статті

“Один хлопець на двох”: Віра Брежнєва ходить попід ручку з бойфрендом Мішель Андраде – невже відбила?

Розлучена Віра Брежнєва й неодружена Мішель Андраде, як з'ясувалося, виходять у світ з одним і тим же чоловіком. Розберімося, чи таке можливо, і як дівчата ділять заможного парубка.

Маленька Примадонна: як виглядає 11-річна Ліза Галкіна, яка взяла все найкраще від Алли Борисівни Пугачової

Схоже, менша донька Алли Пугачової успадкувала від зіркової матусі її неймовірну харизму. Ліза Галкіна має купу шанувальників, які залюбки стежать у мережі за життям дівчинки.

Потап розсекретив країну, до якої втік з України: там спекотно, дорого і дружина “не стоїть над душею”

Відомий український репер та продюсер Олексій Потапенко ні ногою, ні рукою, ні навіть кінчиком пальця не торкається кордону з Україною. Артист мандрує світом у пошуках найвигіднішого майбутнього.

Син Олександра Пономарьова – підростаючий “краш”: як виглядає майбутній серцеїд Олександр Олександрович

У лютому єдиний син Олександра Пономарьова Сашко відзначив 17-річчя. Погляньмо, як виріс зірковий нащадок, як нині виглядає і чи схожий на свого співочого батька?

Куди подівся Олександр Колодій, ексведучий “Інтера”: одружився зі співачкою, покинув телебачення та політику

Після того, як Олександр Колодій звільнився з телеканалу "Інтер", він практично зник з інфопростору. Дізнаймося, де нині перебуває колись улюблений ведучий новин багатьох українців.

Ганна Різатдінова дала сину своє прізвище: Олександр Онищенко в курсі? Як виглядає нащадок олігарха (ФОТО)

Ганна Різатдінова показала в мережі свого 7-річного сина та неабияк ошелешила публіку. Гімнастка назвала нащадка Mr. Rizatdinov Jr. Чому Рома не носить прізвище свого тата-багатія?