facebook

Найпростіший рецепт гарбузового крем-супу: закидаю всі овочі у духовку, перебиваю блендером і насолоджуюсь

Приготувати цю осінню страву варто хоча б заради аромату, який заповнить вашу оселю у процесі. Для того, аби поласувати смачним обідом, потрібно докласти мінімум зусиль

Восени, здається, хочеться готувати набагато більше “атмосферних” страв. У сезон популярного фрукта гарбуза пропонуємо зробити смачний крем-суп. Спробувавши цю страву всього лише раз, ви більше ніколи не зможете зупинитись і не готувати його. Отже, хутчіше готуйте всі необхідні продукти та беріться до справи!

Простий рецепт смачного гарбузового крем-супу з вершками
Простий рецепт смачного гарбузового крем-супу з вершками

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза;
  • 1 середня цибуля;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 1 картопля;
  • 1 морква;
  • 1 літр овочевого бульйону або води;
  • 1/2 ч. ложки куркуми;
  • 1/2 ч. ложки меленої гірчиці;
  • Сіль та перець на смак;
  • 2 ст. ложки вершків;
  • Свіжий розмелений чорний перець для подачі.

Спосіб приготування:

Готується ця страва надзвичайно просто. Для початку потрібно очистити всі овочі, які ви будете використовувати у процесі приготування. Наступним кроком промийте їх під проточною водою та беріться до шаткування. Необов’язково нарізати гарбуз, цибулю та часник красиво. Так, гарбуз наріжте кубиками невеликого розміру, щоб він швидко приготувався у духовці, а цибулю можете розрізати навпіл. У цілої головки часнику відріжте верхню частину, але не шаткуйте дрібно, аби він не згорів під час випікання у духовці.

Деко застеліть пергаментом і полийте невеликою кількістю оливкової олії. Викладіть овочі на поверхню, трішки підсоліть і додайте улюблені спеції. Поставте деко з продуктами випікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Постійно стежте за станом овочів і перевіряйте їхню готовність. Коли гарбуз, цибуля та часник стануть м’якими можете діставати їх з духовки.

Запечені овочі перекладіть у каструлю, перебийте все блендером, поступово додаючи трішки бульйону. Консистенція готового крем-супу повинна бути густою, але вона не повинна нагадувати кашу. Коли всі ви перебили блендером, поставте вміст каструлі на середній вогонь і трішки проваріть бульйон. Паралельно помішуйте страву, аби вона не пригоріла.

Як швидко та просто приготувати осінній гарбузовий крем-суп
Як швидко та просто приготувати осінній гарбузовий крем-суп

Готовий крем-суп подавайте гарячим, прикрасивши його вершками, насінням, сухариками та чорним меленим перцем. Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.