Гарбузове сонечко на столі: випікаю корисний пиріг із гарбуза та вівсянки – домашні весь час просять добавки

Осінь – пора гарбузів. Треба обов'язково скористатися корисними властивостями цього овочу й взяти на озброєння кілька рецептів. Сьогодні готуватимемо гарбузовий пиріг.

Вам знадобиться:

  • 200 г вівсяних пластівців;
  • 400 г гарбуза;
  • 2 яйця;
  • 50 мл молока;
  • 50 г горіхів;
  • 50 г родзинок;
  • 3 ст.лож. коричневого цукру;
  • 1 дрібка солі;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 5 г розпушувача;
  • на кінчику ножа ванілін.
Вистеліть дно й боки форми пергаментом

Родзинки залийте гарячою водою, щоб трішки набрякли. Гарбуз почистьте, наріжте на шматочки, зваріть у воді й дайте прохолонути. Перекладіть у глибоку мисочку, вбийте туди яйця. Перетворіть масу на пюре за допомогою блендера.

Розрівняйте тісто

Влийте в гарбузову масу молоко. Ще хвилинку попрацюйте блендером. Додайте коричневий цукор, сіль та ванілін, дрібні вівсяні пластівці та розпушувач. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

В принципі, підійде й вівсянка з великою фракцією, але все ж краще покласти дрібну. Замість коричневого цукру можете брати й білий. А якщо не любите присмак ваніліну, взагалі не додавайте його в тісто.

Випікайте пиріг 40 хвилин

Горіхи можете брати будь-які. Подрібніть їх, але не на крихту, а щоб відчувалися шматочки. Зважте, що використання горіхів збільшує калорійність пирога. Тож тим, хто на дієті, від них краще відмовитися.

Висипте горіхи в гарбузову суміш. З родзинок злийте воду і теж змішайте з тістом. Можете, за бажанням, додати щось зі спецій – корицю, кардамон, мускатний горіх, імбир.

Присипте цукровою пудрою

Форму, що знімається, діаметром 18 см змастіть олією. Низ вистеліть пергаментом. Додатково прокладіть пергаментними смужками боки. Викладіть гарбузове тісто в форму, розрівняйте верх. Випікайте 40 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів.

Коли дістанете з духовки, дайте пирогу постояти 15 хвилин. Після цього форму зніміть, а випічку перекладіть на блюдо. Коли прохолоне, присипте цукровою пудрою.

Схожі статті

Мій чоловік обожнює цю страву: картопля запечена з сосисками, помідорами та сиром. Дуже смачно та ситно

Рецепт приготування ароматної та ситної запіканки із картоплею, сосисками, помідорами та твердим сиром. Усе це запікається у духовці і виходить дуже смачно.

Листкові трикутнички з сиром краще будь-яких булочок: готую просто, швидко та дешево на перекус та у дорогу

Такі смачні трикутнички зробити набагато легше, ніж класичні дріжджові булочки, тому що немає потреби загортати кожний витвір окремо. Це робиться досить швидко, про що ми й розповімо.

Юрій Ткач поділився фотографією зі своєю донькою: маленька копія коміка уже показує свої акторські здібності

Відомий український комік Юрій Ткач поділився світлинами своєї доньки. На фотографіях видно вражаючу схожість доньки зі своїм талановитим батьком.