facebook

Якщо помідори не встигли дозріти, приготуйте цю смакоту: салат із зелених помідорів — закуска суперкласу

Ви виростили великий врожай помідорів, але вони не встигли досягти кондиції, та через певні умови їх прийшлося зібрати їх зеленими? Не страшно! Рецепт, який ми пропонуємо допоможе зберегти всі плоди.

Цей рецепт доволі простий, а результатом стане смачна закуска. Можливо вона сподобається вам настільки, що через це ви станете спеціально збирати саме зелені помідори. Дехто вважає консервовані зелені томати смачнішими за червоні. Спробуйте приготувати, щоб переконатися в цьому.

З кількості продуктів, що вказана в рецепті у вас повинно вийти 3 літрові баночки. Одразу попередимо, що зберігати таку закуску потрібно у холодильнику або у холодному підвалі.

Інгредієнти

  • Нестиглі (зелені) помідори – 2 кг
  • Морква – 600 г
  • Часник – 1 головка
  • Гострий перець – 2 штуки
  • Лавровий лист
  • Чорний перець горошком
  • Насіння кропу парасольки
  • Сіль (груба) – 1 столова ложка на кожну банку
  • Оцет (4%) – 50 мл на кожну банку
  • Холодна вода

Приготування

  1. Зелені помідори відберіть так, щоб вони були приблизно однакового розміру, бажано не великого. Помийте їх та обсушіть. Далі потрібно порізати їх на 6 або 8 часток.
  2. Моркву також помийте, почистьте та натріть на корейській терці в окремий посуд.
  3. Часник почистьте та розділіть на зубчики. На кожну банку піде десь по 4 зубчики. Можна зубчики розрізати навпіл.
  4. Далі помитий та обсушений гострий перець поріжте на середнього розміру часточки. Насіння з нього не прибирайте. В 1 банку потрібно буде покласти 3 таких часточок.
  5. Тепер можна викладати салат у банки. На дно чистих та сухих банок покладіть спочатку по 1 парасольці кропу, зубчики часнику, гострий перець, лавровий лист та чорний перець горошком (по 4-5 горошин у кожну банку). Далі покладіть шар моркви, шар помідорів, знову шар моркви, потім помідори й ще один шар моркви.
  6. Налийте у кожну банку оцет, додайте сіль та залийте салат холодною водою до краю банки. Тепер накрийте банки капроновими кришками та добре струсіть кожну банку протягом 1 хвилини.
Салат із зелених помідорів
Салат із зелених помідорів

Помістіть банки з салатом у холодне місто, а через кілька днів можете вживати.

Популярне

Схожі статті

Вона не тільки Махідевран: ТОП-3 фільми, де знімалася Нур Феттахоглу – суперниця Хюррем перевершила її

Відома турецька актриса Нур Феттахоглу здобула популярність після головної ролі в телесеріалі "Величне століття". Втім, є у зірки й інші ролі в кіно.

KOLA вперше показала чоловіка і відразу в ліжку: як виглядає таємничий ізраїльтянин з Дніпра

32-річна KOLA вийшла заміж у 2023 році. Час іде, а зірка не поспішає показувати обличчя свого обранця на широкий загал. Натомість зірка зробила виключення для певних частин тіла В'ячеслава.

Юрій Горбунов прийшов у лікарню і відірвав усіх від роботи: чоловік Осадчої – зірка, з якою всі хочуть фото

Вік бере своє. 54-річному Юрію Горбунову довелося розв'язувати проблеми з зором. Та щойно шоумен завітав до клініки, як весь персонал забув про роботу й зійшовся, аби зробити селфі з гостем.

“Він росте в оточенні найкращих людей”: Нагрудний показав Лілію Ребрик й інших гостей на 1-річчі сина

Олексій Нагрудний у січні 2024 року став татом удруге. Відтоді татусь не спускає з рук маленького Євгенка. А відзначання першого рочку хлоп'яти затягнулося на декілька днів.

“Я отримав поранення”: Терен вперше розповів, хто була його колишня до шоу “Холостяк” і чому вони розійшлися

У новому інтерв'ю для Марічки Падалко Олександр Терен висловився про причини розставання з колишньою дівчиною, яка була поруч із ним ще до "Холостяка".

Скільки жінок було в Олександра Пономарьова, і кожна з них – видатна: як виглядають покинуті красуні

У відомого українського артиста Олександра Пономарьова насичене особисте життя. Про нього він воліє мовчати, але ж від шанувальників нічого не приховати.