Тим, хто хоче скуштувати щось легке й повітряне, що практично не треба жувати, підійде цей рецепт десерту. Печиво змочується в молоці, тому стає м’якеньким, а вершково-молочного крему в цьому тортику дуже багато. Тому й виходить смачно.
Вам знадобиться:
- 2,5 скл. молока;
- 3 ст.лож. цукру;
- 3 ст.лож. кукурудзяного крохмалю;
- 1 дрібка ваніліну;
- 300 мл вершків;
- 1 скл. молока для змочування печива;
- 300 г квадратного печива;
- 40 г тертого шоколаду.
Молоко перелийте в сотейник, додайте цукор і кукурудзяний крохмаль. Легенько перемішайте вінчиком. Всипте ванілін і ще раз перемішайте. Поставте на вогонь і тримайте, постійно помішуючи, допоки не закипить. Перелийте масу в глибоку мисочку, затягніть харчовою плівкою і залиште остигати.
Вершки підсолодіть і збийте міксером, допоки не загустіють. Змішайте обидві суміші й продовжуйте збивати міксером до повної однорідності. Дістаньте форму 27х17 см. Викладіть шар печива, змоченого в молоці. Змастіть імпровізований корж кремом.
Продовжуйте викладати печиво і перемащувати його кремом. Зверху присипте шоколадною крихтою. Поставте торт до холодильника, щоб печиво просоталося кремом. Ножем десерт різати незручно. Великою ложкою зачерпніть трішки й перекладіть у прозору піалу.
Такий швидкий тортик підійде для частування дітлахів. А подружкам стане в пригоді до чаювання під пліт кування про благовірних. Навіть чоловіки не відмовляться спробувати подібну ніжну насолоду й дякуватимуть дружинам-хазяєчкам за вправність.